Anti-autoimuninė dieta

Anti-autoimuninė dieta

Iš savo dietos pašalinsite beveik viską , net mėnesį, gali būti iššūkis. Tai palengvina tai, kada ir jei jūsų kūnas jums duoda teigiamų atsiliepimų - jausmų pavidalu Gerai - tai atsveria nepatogumus.

Tai yra daktaro Amy Myerso autoimuninio protokolo esmė: jis prasideda kaip trisdešimt dienų atstatymas, kad būtų pašalinti visi maisto produktai, kurie gali sukelti jūsų autoimuninius simptomus, ir padėti suprasti, kokio maisto gali būti verta išvengti apskritai ar daugumos. laikas. Ir kartais yra dar geresnių naujienų: darbuotoja, du kartus atlikusi „Myers“ protokolą, pastebėjo, kad keli maisto produktai, kurie ne visada tinka kitiems - kiaušinis, dauguma pieno produktų - jai tinka. Pirmą kartą besinaudojantiems žmonėms - naujas Myerso lengvai atliekamas veiksmas Autoimuninio sprendimo kulinarija yra jos ankstesnės knygos virtuvės palydovė Autoimuninis sprendimas . Jame yra daugiau nei šimtas receptų, kurie padės jums per pirmąjį mėnesį suplanuoti maisto planą ir už jo ribų, taip pat pagrindas apie jos požiūrį į autoimuniškumo gydymą ir viską, ką norėtumėte žinoti apie maisto produktus, kuriuos pridėsite ir šalinant.



Mes paprašėme Myers pasidalinti dviem jos mėgstamiausiais kulinarijos knygos receptais ir papasakoti apie savo pačios kelionę su autoimuniškumu ir apie tai, kaip ji išmoko, kad jai būtų naudinga ribota dieta.

(Jei norite daugiau sužinoti apie Myers on goop, žr. Jos protokolus apie gydymą nuo Candida mielių apaugimas, SIBO ir skydliaukės funkcijos sutrikimas , plius jos patarimai vengiant autoimuniteto .)

Klausimai ir atsakymai su MD Amy Myers

Klausimas



Kokia jūsų asmeninė patirtis, susijusi su autoimuniškumu? Kaip tai pakeitė jūsų mitybą?

Į

Antrus medicinos mokyklos metus man buvo diagnozuota autoimuninė skydliaukės liga, vadinama Greivso liga. Mane ištiko panikos priepuoliai, nemiga ir drebulys, ir aš praradau daug svorio. Tuo metu buvau veganas, todėl valgiau daug, mano manymu, labai sveiką maistą: daigintą rupią kviečių duoną, tofu, brokolius, ruduosius ryžius, juodąsias pupeles. Bet negavau aminorūgščių, kurių man reikėjo imuninei sistemai skatinti, ir greičiausiai negavau daug maistinių medžiagų, kurių reikia skydliaukės hormonui gaminti. Aš valgiau daug sojos ir maitinau daugybę nedraugiškų klaidų Candida ir SIBO mano žarnyne valgydamas visus tuos, atrodytų, sveikus angliavandenius.



Dabar valgau visiškai kitokią dietą, ir tai suvaidino svarbų vaidmenį pakeičiant autoimuninę būklę. Aš tai vadinu Myerso keliu, ir tai yra paleo-autoimuninė dieta, kai aš valgau liesus, žolėmis šeriamus gyvūninius baltymus, kartu su daugybe lapinių žalumynų, daržovių, vaisių ir sveikų riebalų. Aš pašalinau glitimą, grūdus, ankštinius augalus, pieno produktus, soją ir kitus uždegiminius maisto produktus, kurie prisidėjo prie mano simptomų. Asmeniškai ir dirbdamas su daugiau nei 1000 autoimuninių pacientų radau, kad ši dieta yra efektyviausia autoimunijos prevencijai ir atstatymui.

Klausimas

Kada kažkas turėtų pagalvoti apie autoimunui palankią dietą?

Į

Visi, kuriems diagnozuotas autoimuniškumas, turėtų apsvarstyti autoimunui palankią dietą, arba visi, kuriems rūpi autoimunizmas, ar net jei jūs tik norite išlaikyti optimalią sveikatą ir sveikatingumą. Svarbu pažymėti, kad pakeisite savo mitybą nepalikdami jokių maistinių medžiagų, gausite daug amino rūgščių ir baltymų, daug gerų sveikų riebalų, daug makro ir mikroelementų bei vitaminų ir mineralų per visas daržoves ir daržoves. vaisius.

Klausimas

Kokius pagrindinius maisto produktus reikėtų pašalinti iš dietos?

kaip sužinoti, ar santuoka baigėsi

Į

Aš rekomenduoju pašalinti toksiškus ir uždegiminius maisto produktus. Toksiški maisto produktai yra tokie dalykai kaip cukrus, alkoholis, trans-riebalai, maisto priedai ir konservantai. Uždegiminiai maisto produktai yra tokie kaip glitimas, pieno produktai, soja, kukurūzai, kiaušiniai, grūdai ir nakvišos. [Redaktoriaus pastaba: jei norite pamatyti visą „Myers“ maisto produktų, kurių reikėtų vengti, ir jų pridėti, sąrašą, žr išsamų sąrašą ištrauka iš jos kulinarijos knygos.]

Kai kuriuos maisto produktus, pvz., Kavą ar alkoholį, mes nutraukiame šiuos maisto produktus trisdešimt dienų, kad padėtume išgydyti jūsų žarnyną, arba ilgiau, atsižvelgiant į tai, kokia sunki yra padėtis. Bet tai nereiškia, kad daugiau niekada negalėsite vartoti cukraus, alkoholio ar kavos. Jūs tiesiog norite išbraukti šiuos maisto produktus iš savo dietos ir tada juos taupiai pridėti atgal, kai pasveiksite. Tas pats su grūdais ir ankštinėmis daržovėmis. Manau, kad žmonės kartais gali juos toleruoti, todėl iš tikrųjų reikia pakeisti jūsų simptomus ir vėl juos sąmoningai papildyti. Virėjų knygoje pateikiami receptai, kuriuose nėra šių ingredientų, kad galėtumėte mėgautis kiekvienu patiekalu, nesvarbu, kur esate, ar net pradedate programą.

Klausimas

Kokius gerus pradinius papildus galite vartoti palaikydami autoimunui palankią dietą?

Į

Vienas pagrindinių dalykų, kuriuos darome, yra bandymai palaikyti imuninę sistemą ir išgydyti jūsų žarnyną. Omega-3 žuvų taukai ir kurkuminas yra stiprūs priešuždegiminiai vaistai. Imunoglobulinai padeda imuninei sistemai, todėl rekomenduoju vartoti jose gausų priešpienio priedą. Glutationas padeda atsikratyti toksinų organizme. Kolagenas, probiotikai ir L-glutaminas gali padėti išgydyti jūsų žarnyną. Resveratrolis (polifenolis, esantis raudonajame vyne) gali būti naudingas kaip antioksidantas.

Klausimas

Kiti jūsų rekomenduojami gyvenimo būdo pokyčiai?

Į

Manau, kad penki veiksniai yra pagrindinės autoimuniškumo priežastys: dieta, nesandarus žarnynas, infekcijos, toksinai ir stresas.

Dieta yra ta vieta, kur aš pradedu savo pacientus, ir tai taip pat labai padeda taisyti jūsų žarnyno infekcijas - tai dalykas, kurį norite dirbti su savo gydytoju. Kalbant apie toksinus, viena geriausių ir įtakingiausių vietų pradėti yra pereiti prie grožio priemonių be toksinų. Stresas yra viena iš sudėtingiausių priežasčių, dėl kurios reikia kovoti - galite stengtis ją suvaldyti, bet greičiausiai negalite jos visiškai pašalinti. Man asmeniškai patinka neurofeedback, infraraudonųjų spindulių saunos, masažas, akupunktūra, vedžiojimas su šunimi ir žaidimas su dukra. Svarbiausia yra rasti tai, kas jums tinka.

Klausimas

Kokie yra praktiniai patarimai, kaip laikytis autoimunui tinkamo protokolo restoranuose ar keliaujant?

Į

Jei keliaujate ar bėgate, geriausia strategija yra paruošti maistą ar užkandžius iš anksto. Kai tik keliauju, arba kai einu kur nors ilgoms valandoms, ruošiu maistą ir pasiimu su savimi į stiklinius indus izoliuotame maišelyje su įmontuotomis šaldiklio pakuotėmis, kurias galiu įsmeigti į šaldiklį ar šaldytuvą.

Jei keliauju, paprašau kambario su šaldytuvu ir ieškau viešbučių, kuriuose būtų mikrobangų krosnelė, kad pašildytų maistą. Arba, jei galite, puikiai tinka „Airbnb“ ar atostogų nuoma su visa virtuve.

Taip pat stengiuosi apsistoti kur nors netoli „Whole Foods“ ar „Trader Joe“. Dabar, kai „Whole Foods“ priklauso „Amazon“, aš galiu gauti „Whole Foods“ pristatymą per dvi valandas su septynių dolerių arbatpinigiais ir be jokio kito mokesčio. Man taip pat patinka Costco ir Klestėk rinka mes naudojame „ButcherBox“ mėsos pristatymui ir Vital Choice visų mūsų jūros gėrybių.

Valgant lauke, pirmiausia reikia ieškoti restoranų internete, kurių meniu yra be glitimo ar paleo elementų. Jei dar nebuvote ten, siūlau iš tikrųjų paskambinti ir užduoti klausimus. Paprašykite pasikalbėti su virėju ar vadybininku, jei pasitaiko padavėjo, turinčio jautrumo maistui, jie taip pat gali būti puikus šaltinis. Praleiskite padažus ir marinatus: dažnai jie nėra gaminami restorane, todėl ne visada žino, ar juose yra glitimo. Visada galite patys pasigaminti salotų padažą ir atsinešti jį arba paprašyti alyvuogių aliejaus ir citrinos griežinėlių.

Aš taip pat visada atsinešu išsamų virškinimo fermentą. Tikėtina, kad kryžminis užteršimas gali būti kryžminis užteršimas, ir fermentas suskaidys bet kokį glitimą ar pieno produktus, kad greičiau išeitų iš jūsų sistemos.

Du receptai iš daktaro Myerso kulinarijos knygos

  • Mango avokadų padažas

    Mango avokadų padažas

    „Artėjant vasarai šis gaivus mangų-avokadų salsas yra puikus užkandis prie baseino ar kepimo užkandis, patiekiamas su gysločio traškučiais. Arba pridėkite jį prie keptos žuvies, krevečių ar vištienos, kad padidintumėte uždegimą kovojančias omega-3 riebalų rūgštis. “

    GAUTI RECEPTĄ

  • Kokosų krevetės

    Kokosų krevetės

    „Kai augau Naujajame Orleane, mano seneliai ypatingoms progoms išvedė šeimą vakarienės į Jachtklubą, o aš visada užsisakiau keptų krevečių po berniuką - tradicinį Luizianos sumuštinį. Šis keptų krevečių pakaitalas yra sveikesnis pasirinkimas, kurį mylės visi. Krevetes vietoj džiūvėsėlių išmeta su kokosų miltais ir susmulkintu kokosu - jas taip lengva pasigaminti! Mes su vyru savo vestuvėse tai patiekėme kaip užkandį ir jie buvo didžiulis hitas! “

    GAUTI RECEPTĄ

Amy Myers, M. D., specializuojasi moterų sveikatos srityse, ypač autoimuniteto, skydliaukės disfunkcijos ir žarnyno sveikatos srityse. Ji yra Niujorko laikas - geriausiai parduodamas autorius Autoimuninis sprendimas ir Skydliaukės jungtis ir jos naujausias leidimas yra Autoimuninio sprendimo kulinarija . Pacientus iš viso pasaulio ji mato savo funkcinės medicinos klinikoje, esančioje Ostine, Teksase. Galite gauti daktaro Myerso nemokamą 35 žarnyno atkūrimo receptai el. knyga čia .

Šiame straipsnyje išsakytos nuomonės siekia išryškinti alternatyvius tyrimus. Tai yra eksperto nuomonė ir nebūtinai atspindi goopo nuomonę. Šis straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams, net jei ir tiek, kiek jame pateikiami gydytojų ir gydytojų patarimai. Šis straipsnis nėra ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinines konsultacijas, diagnozę ar gydymą ir niekada neturėtų būti remiamasi teikiant specialią medicininę konsultaciją.