5 maisto produktai, kovojantys su vėžiu - be to, ko reikėtų vengti

5 maisto produktai, kovojantys su vėžiu - be to, ko reikėtų vengti

Naujausi tyrimai mums sako, kad daugiau nei pusei gyventojų tam tikru gyvenimo laikotarpiu bus diagnozuotas vėžys. Nors prie duomenų prisideda daugybė veiksnių, neginčijama, kad gyvenimo būdas, įskaitant maistą, vaidina svarbų vaidmenį mažinant užsikrėtimo šia liga riziką ir didinant galimybes išgyventi. Kaip Londono mitybos specialistas Adamas Cunliffe'as atkreipia dėmesį, kad nėra daug ko prarasti taikant dietą, skirtą kovai su vėžiu blogiausiu atveju, ji prisideda prie svorio kritimo ir energijos gerinimo, o geriausiu atveju - bauginančią diagnozę. Toliau jis suskirsto tai, ką šiandien žinome apie vėžį ir dietą, ir pateikia sveiko proto praktiką, kurią galite pradėti naudoti dabar, kad sumažintumėte riziką.

Klausimai ir atsakymai su Adamu Cunliffe'u

Klausimas



Ką pagrindiniai tyrimai mums pasakoja apie dietą ir vėžį?

Į

Kas antras žmogus dabar diagnozuos vėžį per jų gyvenimą mums praneša naujausia visuomenės sveikatos informacija. Ne taip seniai duomenys buvo vieni iš trijų —Šokiruojantis skirtumas. Toks kardinalus pokytis rodo, kad gyvenimo būdas bent jau prisideda prie padidėjusios rizikos.



Manoma, kad trečdalis ar daugiau vėžio atvejų yra susiję su mūsų mityba . Tai gali būti susiję su maisto produktais, kurių valgome nepakankamai, pavyzdžiui, su šviežiais vaisiais ir daržovėmis, arba su daiktais, kurių galime valgyti per daug, pvz., Druska, cukrus ir rafinuoti angliavandeniai. Laimei, turint reikiamą informaciją, dieta yra vienas rizikos kintamasis, kuris visiškai priklauso nuo mūsų.

Klausimas

Ar galime kiekybiškai įvertinti su sveika mityba susijusį rizikos sumažėjimą?



Į

Sunku įvesti skaičių į vėžio dietos faktorių, nes tiek daug kitų gyvenimo būdo ir genetinių veiksnių yra sumaišyti su rizika. Be to, visada yra atsitiktinės mutacijos efektas - viską galėtum padaryti gerai ir vis tiek nepasisektų.

Beje, remiantis geriausiais vertinimais, mes manome, kad patobulinta dieta gali sumažinti vėžio riziką maždaug trečdaliu. Jei tai dar pridėsime, mesti rūkyti, vengti perteklinio streso, išlaikyti fizinį aktyvumą ir vengti aukšto taršos lygio, iš tikrųjų galime dramatiškai sumažinti riziką. Mes taip pat esame įsitikinę, kad geriau maitintis neturi neigiamos pusės - tai visi mes galime padaryti dabar, kad būtume sveikesni ir jaustumėmės geriau. Jei tai taip pat galėtų padėti išvengti bauginančios diagnozės, tuo geriau.

Klausimas

Kuo skiriasi profilaktiniai ir gydomieji maisto produktai?

Į

Valgymas stipriai imuninei sistemai palaikyti gali būti prevencinis ta prasme, kad vėžys visų pirma gali nepasireikšti, tačiau taip pat gali būti „gydomasis“ prasme, kad vėžys gali atsirasti, bet bus pašalintas, kol jis dar neturi galimybės susigaudyti. . Mes žinome, kad vėžinės ląstelės dažnai susidaro sveikiems žmonėms, tačiau mūsų imuninės ląstelės jas greitai sunaikina. Tai priežastis daugiau vyrų miršta su prostatos vėžys nei apie prostatos vėžys .

Net jei vėžys užklumpa mūsų kūnus, mes galime slopinti jo augimo greitį ir plisti valgydami priešvėžinę dietą. Nors po gydymo tik dietos metu buvo užfiksuota labai nedaug „išgydymų“ (remisijų), pastebimas atvejis užfiksuotas asmeniui, kuris turėjo visiškas remisija nuo progresavusio vėžio po savigydos didelėmis žaliosios arbatos ir ananasų dozėmis . Galima teigti, kad tai buvo viena iš retų „spontaniškų“ remisijų, tačiau žinoma, kad tiek žalioji arbata, tiek ananasai slopina vėžinių ląstelių augimą (epigallokatechino galato žaliosios arbatos ir bromelaino ananasuose priešvėžinis potencialas yra dabartinė vėžio terapija. tyrimų sritys).

Įprastoje medicinoje yra erezija sakyti, kad dieta gali išgydyti vėžį, nes nors ir gali būti keli atvejai, onkologai pagrįstai nerimauja, kad žmonės atsisakys įprasto gydymo naudodamiesi dietos programa, kuri gali būti ne tokia veiksminga. Aš nepritariu gydymui tik maistui ir rekomenduoju visiems, kuriems buvo diagnozuota, judėti į priekį su savo onkologo patarimais, tačiau aš manau, kad dieta yra papildoma įprasto gydymo priemonė. Dieta daugeliui žmonių yra pirmoji gynybos priemonė norint išlaikyti energiją, nes organizmo eikvojimas yra vienas blogiausių šalutinių poveikių daugeliui įprastų vėžio gydymo būdų. Daugelis gydymo būdų apima jūsų imuniteto dalių suskaidymą, todėl man ypač svarbu išlaikyti mikrotankį, kad palaikytų imuninę sistemą.

Adomo patarimas, ko reikėtų vengti

PERTEKIMAS

Pats paprasčiausias, bet dažnai nepastebimas dalykas, kurį galime padaryti, kad sumažintume vėžio riziką, yra tiesiog vengti per daug valgyti. Antsvoris ar nutukimas yra susijęs su padidėjusia daugelio vėžio rizika. Svorio metimas ir sveiko svorio palaikymas žymiai sumažina šią riziką - rekomenduoju naudoti KMI arba kūno riebalų procentą:

Patarimai:

  • Idealiu atveju, jei jūsų KMI (skaičiavimas pagal ūgį ir svorį, kurį gali atlikti kiekvienas), laikykite žemiau 25–26, jei esate gerokai vyresnis nei 26 metų, jums gresia vėžys. KMI padidėjus, rizika neproporcingai padidėja virš 30, tai gana pavojinga, o virš 35 - dar daugiau. Geros naujienos yra tos, kad esant dideliam KMI (pavyzdžiui, virš 30) net ir nedideli pokyčiai gali labai sumažinti riziką.

  • Kūno riebalų procentą galima išmatuoti naudojant bet kurį kūno rengybos treniruoklį (tai daroma naudojant specialią mašiną ar svarstykles), ir, nors jie gali žiūrėti į labai mažą kūno riebalų procentą, kad būtų pasiektas idealus fizinis pasirengimas ir kūno sudėjimas, bet kas mažesnė nei 30% moterims ir 25% vyrams išlaikys jus labai sveikose vėžio rizikos srityse.

    kaip padidinti reiki gydomąją galią

Druska ir perdirbti maisto produktai

Perdirbtuose ir supakuotuose maisto produktuose paprastai būna daug druskos, cukraus ir nekokybiškų riebalų, kurie visi priskiriami „padidėjusios vėžio rizikos“ kategorijai. Ypač didelis druskos suvartojimas yra susijęs su skrandžio vėžiu . Priedai yra saugiai išbandomi su mažais gyvūnais, vienu gyvūnu ir vienu junginiu, nes žmonės gyvena daug ilgiau nei šie gyvūnai ir dažnai būna veikiami toksinų derinio. Tyrimai mažai atskleidžia apie galimą poveikį mūsų sveikatai. Geriausias būdas jų išvengti ir sumažinti riziką yra gaminti maistą namuose iš šviežių ingredientų.

Patarimai:

  • Kaip lengva nykščio taisyklė: viskas, kas sukurta tikrai ilgai, greičiausiai konservuojama su nitratais ir druskomis. Šių maisto produktų patiekalų dydžius palaikykite kelis kartus per savaitę ir palikite kelias dienas tarp porcijų, kad jūsų kūnas apdorotų laiką.

  • Pigūs supakuoti maisto produktai dažnai slepia pigius aliejus. Svarbus rinkodaros triukas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra pakuotės su užrašu „pagamintos iš alyvuogių aliejaus“ - dažnai atidžiai išnagrinėjus pakuotę paaiškėja, kad produktas pagamintas iš 65% kukurūzų aliejaus ir 2% alyvuogių aliejaus.

  • Pasigaminkite maistą patys. Natūraliuose maisto produktuose yra visos druskos, kurios jums reikia mitybos požiūriu, todėl, kai gaminate maistą namuose, nedėkite druskos virtuvėje, o palikite šiek tiek ant stalo pagal skonį. Tokiu būdu druska gyvena maisto paviršiuje ir iškart pataiko į liežuvį, o ne pasimeta recepte.

CUKRUS

Perteklinis cukraus vartojimas sukelia nutukimą, o tai savo ruožtu padidina vėžio riziką (žr. Aukščiau), tačiau cukrus taip pat gali skatinti vėžio augimą, nes vėžinės ląstelės mieliau naudoja cukraus gliukozę kaip energijos šaltinį. Insulinas, kurį gaminame reaguodami į cukraus vartojimą, gali skatinti vėžio augimą.

Patarimai:

  • Apribokite saldumynų, saldainių ir bet kokių produktų su dideliu fruktozės kiekiu turinčiu kukurūzų sirupu valgymą vieną ar du kartus per savaitę ir venkite įprasto cukraus, pavyzdžiui, sodos. Tai ypač svarbu vaikams.

  • Pabandykite sumažinti krakmolingų angliavandenių, tokių kaip makaronai ir duona, vartojimą, kurie virškinami tampa cukrumi kraujyje. Vėžio ląstelės mieliau naudoja gliukozę kaip energijos šaltinį, todėl tai ypač svarbu sergant ankstyvosios stadijos vėžiu, nes norite vėžinių ląstelių nemaitinti mėgstamu maistu.

Perteklinė omega 6

Ši riebalų forma yra uždegimą skatinanti, todėl, kadangi lėtinis audinių uždegimas gali sukelti vėžį, geriausia to išvengti. „Omega 6“ pirmiausia gaunamas iš kukurūzų ir saulėgrąžų aliejaus, todėl, jei tik įmanoma, pakeiskite tuos aliejus šalto spaudimo alyvuogių aliejumi.

Patarimai:

  • Atidžiai perskaitykite kukurūzų ir saulėgrąžų aliejaus pakuotes - jos dažnai slepiasi salotų padažuose arba aliejuje supakuotuose ar konservuotuose maisto produktuose.

  • Subalansuokite omega 6 aliejų poveikį racione, didindami omega 3 riebalų vartojimą valgydami žuvį ar vartodami žuvų taukų papildus. Daugumai žmonių rekomenduoju žuvų taukus, tačiau svarbu turėti aukštos kokybės produktą - ieškokite didelio EPA kiekio (mažiausiai 700 mg vienoje kapsulėje) ir didelio DHA kiekio (mažiausiai 500 mg vienoje kapsulėje). Tiesiog nepamirškite nutraukti jo vartojimo likus kelioms dienoms iki planuojamos operacijos, nes tai gali pralieti kraują.

MĖSA

Tai yra didelė tema, todėl, kad viskas būtų paprasta, man patinka galvoti apie raudoną mėsą, palyginti su visa kita mėsa. Raudona mėsa (įskaitant avieną, jautieną ir kiaulieną) turi blogą spaudą vėžio, ypač storosios žarnos vėžio, atžvilgiu, tačiau istorija yra sudėtinga. Nors tai tiesa tyrimai rodo, kad raudonos mėsos vartojimas yra susijęs su padidėjusia gaubtinės žarnos vėžio rizika , taip pat tiesa, kad jei neįtrauksite perdirbtos raudonos mėsos (pyragai, supakuoti maisto produktai, konservuota ir rūkyta mėsa, įskaitant šoninę ir kumpį) ir atsižvelgsite tik į jautienos, kiaulienos ir avienos kokybiškus gabalus, rizika yra daug mažesnė. Jei einate toliau ir pasirenkate mėsą iš pašarinių, ekologiškų šaltinių, kuriuos ruošiate patys, rizika yra dar mažesnė.

Patarimai:

  • Dažniausiai rinkitės ekologiškus naminių paukščių ir žuvies ar daržovių baltymus.

  • Raudoną mėsą vartokite du kartus per savaitę ir, jei įmanoma, paruoškite ją namuose.

ALKOHOLIS

Įdomu tai, kad kuklus alkoholio vartojimas yra susijęs su mažesniu ligų kiekiu nei nulinis alkoholio vartojimas. Tačiau per didelis alkoholio vartojimas buvo susijęs su vėžiu visame virškinimo trakte, pradedant nuo burnos, ir tikriausiai geriausiai žinomas dėl kepenų sutrikimų, įskaitant kepenų vėžį .

Patarimai:

  • Laikykitės alkoholio vartojimo iki vieno ar dviejų gėrimų per dieną. Atsitiktiniai 3–4 stikliniai yra priimtini ypatingai progai, tačiau ne reguliariai.

  • Kepenys detoksikuoja alkoholį organizme, todėl reguliariai leiskite jam keletą dienų pailsėti nuo alkoholio, kad įsitikintumėte, jog jo netempiate.

  • Nors dauguma sveikatos priežiūros specialistų pasakys, kad riziką kelia vien tik geriamo alkoholio vienetai, yra rimtų įrodymų, kad tas vynas ir ypač raudonasis vynas kelia mažiau rizikos nei alkoholiniai gėrimai ar alus.

Adomo patarimas, ką padidinti

VANDENIS

Kiekviena žmogaus kūno ląstelė iš esmės yra nedidelis maišelis vandens. Kai mes dehidratuojame ląstelių lygiu, tada cheminiai procesai ląstelėje neveikia taip gerai. Nors nėra tiesioginių įrodymų, kad ląstelių dehidracija sukelia vėžį, ji sukelia ląstelių stresą, kuris gali sukelti uždegiminius atsakus, kurie gali būti susiję su ankstyvosiomis vėžio stadijomis. Geros drėgmės palaikymas geriant daug vandens ir praskiestas sultis užtikrina tinkamą ląstelių funkciją.

Patarimai:

  • Faktinis kiekis, kurį reikia išgerti, priklausys nuo daugelio veiksnių, įskaitant jūsų dydį ir aplink esančią temperatūrą bei prakaito dažnį, tačiau paprastas būdas sužinoti, ar esate tinkamai hidratuotas, yra patikrinti šlapimo spalvą. Ji neturėtų būti tamsesnė už šviesiai šiaudų spalvą.

  • Asmeniškai manau, kad, jei įmanoma, reikėtų vengti dviejų įprastų viešojo vandens tiekimo priedų - chloro ir fluoro - dėl daugybės sveikatos priežasčių, įskaitant kai kurie tyrimai, susiejantys chlorą su krūties ir šlapimo pūslės vėžiu. Jei įmanoma, filtruokite šiuos priedus arba jų venkite, tuo geriau, ypač jei jūsų namuose yra kūdikių ir vaikų.

  • VAISIAI IR DARŽOVĖS

    Didelis antioksidantų kiekis daugelyje augalinių maisto produktų apsaugo ląsteles DNR lygiu, sukeldamas pavojingus laisvuosius radikalus, kurie gali pakenkti mūsų genams. Be to, augaluose atrandama vis daugiau molekulių, kurios arba slopina vėžio susidarymą, arba augimą, arba yra tiesiogiai toksiškos vėžinėms ląstelėms. Norėdami maksimaliai padidinti vaisių ir daržovių teikiamą naudą, valgykite daugybę įvairių.

    Patarimai:

    • Penkių porcijų dienos taisyklė turėtų būti laikoma tik pradiniu tašku - duomenys rodo, kad vėžio rizikos mažinimas vis didėja iki devynių ar dešimties porcijų per dieną.

    • Sulčiaspaudės ir maišytuvai yra puikus būdas padidinti vaisių ir daržovių suvartojimą, tačiau verta žinoti, kad ypač maišyti vaisiai gali penėti, jei kokteilių imamasi per daug. Aš rekomenduoju valgyti visą vaisių (arba bent jau sumaišyti visus vaisius, priešingai nei sultys), nes ląsteliena natūraliai sulėtins jūsų greitį.

    PLUOŠTA

    Gaubtinės žarnos vėžio rizika, atrodo, sumažėja išlaikant skaidulų kiekį, tačiau tai gali būti dėl kitų skaidulų turinčių maisto produktų maistinių medžiagų, tokių kaip antioksidantai ir inozitolis. Teoriškai, vartojant daug skaidulų, turėtų būti užkirstas kelias vidurių užkietėjimui ir sumažinta gaubtinės žarnos vėžio rizika. Praktiškai šis poveikis labai skiriasi kiekvienam asmeniui, todėl „pažinkite save“ pluošto atžvilgiu: pridedamos sėlenos, lukštai ir sveiki grūdai gali būti naudingi vienam asmeniui, bet dirginantys kito žarnyną arba sukelti pilvo pūtimas ar dujos, todėl nebetinkama kitam.

    Patarimai:

    • Būti gerai hidratuotu ir fiziškai aktyviu būdu dažnai yra geresnis būdas išlikti reguliariam, nei persistengti su visais grūdais.

    • Jei vaisiai ir daržovės vartojami gerai, ypač daug skaidulų turintys maisto produktai paprastai nėra būtini.

    SUPERMAISTAI

    Daug vitaminų, mineralų, polifenolių ir gliukanų, svogūnų, dygstančių brokolių, rėžių, ananasų, sėklų juodųjų vynuogių, avokadų, žaliosios arbatos, mėlynių, papajos, graikinių riešutų, Brazilijos riešutų ir šitake bei reishi grybų - tai sumažins tikimybę išsivystyti ne tik vėžys, bet daugybė kitų ligų, įskaitant širdies ligas, jei jos valgomos reguliariai. Veislė yra svarbiausia: valgykite platų jų pasirinkimą, kad gautumėte maksimalų efektą.

    Patarimai:

    • Nors tiksliai nėra aišku, kuri molekulė ar junginys sukelia šį poveikį, tampa akivaizdu, kad kava turi apsauginį poveikį nuo kepenų vėžio.

      vyrų narcisistiniai santykių bruožai
    • Gera supermaisto vartojimo taisyklė yra tai, kad į savo lėkštę įpakuokite kuo daugiau skirtingų spalvų, tekstūrų ir skonių (įskaitant kartaus).

    • Papildai

      Žemiau pateikiama gera mokslinė parama jų veiksmingumui.

      Patarimai:

      • Daugumai žmonių yra mažai vitamino D arba jo trūksta, o vieno tyrimo metu buvo įrodyta, kad reguliarus vitamino D3 ir kalcio priedas sumažinti susirgimų vėžiu masinį 75 proc. Net žmonės, gyvenantys saulėtuose regionuose, gali norėti papildyti: Jei jūsų liemens ir viršutinių rankų dalys nėra saulės spindulių, jums greičiausiai nepakanka (gydytojas gali tiksliai išmatuoti vitamino D kiekį). Anksčiau mes žiūrėjome tik į vitaminą D ir galvojome apie kaulų sveikatą, tačiau šiuolaikinis supratimas yra tas, kad visą ląstelių replikaciją ir važiavimą dviračiu bent iš dalies kontroliuoja hormonai, nes organizme yra vitamino D, nes vėžys yra ląstelių problema. važiavimas dviračiu, vitaminas D yra svarbus veiksnys.

      • Kiti papildai, tokie kaip sulforfofanas, bromelainas, EGCG (iš žaliosios arbatos) vynuogių sėklų ekstraktas, kurkuminas, beta gliukanai ir inozitolio heksafosfatas, visi turi gerų mokslinių įrodymų, kad jie yra veiksmingi vaistai nuo vėžio. Tačiau saugokitės beta karotino papildų, kurie iš tikrųjų gali būti rizikingi įrodyta, kad jie padidina rūkalių plaučių vėžio riziką.

      • Baigęs magistro laipsnį ir daktaro laipsnį žmogaus mitybos srityje daktaras Adamas Cunliffe dvejus metus dirbo su kritinės priežiūros pacientais intensyvios terapijos skyriuje „Royal London Hosptal“. Tada jis sukūrė mokslininko ir pedagogo karjerą, dėstydamas keliuose didžiuosiuose Londono universitetuose. Jis yra „Cavendish Health Services“, sėkmingos mitybos ir sveikatos patikrinimo ir konsultavimo tarnybos Vestminsterio universitete, įkūrėjas.

        Šiame straipsnyje išsakytos nuomonės siekia išryškinti alternatyvius tyrimus ir paskatinti pokalbį. Jie yra autoriaus požiūriai ir nebūtinai atspindi goopo nuomonę ir yra skirti tik informaciniams tikslams, net jei ir tiek, kiek šiame straipsnyje pateikiami gydytojų ir gydytojų patarimai. Šis straipsnis nėra ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinines konsultacijas, diagnozę ar gydymą ir niekada neturėtų būti remiamasi teikiant specialią medicininę konsultaciją.