Kas žinojo kompostavimą taip svarbu? (Nesvarbu, ar sodo, ar ne.)

Kas žinojo kompostavimą taip svarbu? (Nesvarbu, ar sodo, ar ne.)

Mes visada galvojome apie kompostavimą kaip kietų sodininkų dominavimą - nors esame dideli vietoje užaugintų, ekologiškų produktų valgymo šalininkai, esame labiau linkę jį pirkti ūkininko turguje, nei patys statyti pakeltas lysves. Bet tada sužinojome, kad kai maisto likučiai ir vejos iškarpos - idealus komposto pašaras - patenka į sąvartynus ir suyra be deguonies, jie išskiria metano dujas, kurios yra daug kartų stipresnės už anglies dioksidą, ir nusprendėme, kad turime šiek tiek išmokti daugiau apie tai, kaip kompostuoti namuose. Žemiau, L.A. Kompostas įkūrėjas ir paprastas aktyvistas Michaelas Martinezas paaiškina stebuklą, kaip uždaryti maisto, stalo ir dirvožemio spragą, ir kaip kompostuoti galima greitai, lengvai ir be kvapo. Paruoškite kavos malimą.

Klausimai ir atsakymai su Michaelu Martinezu

Klausimas



Kas yra kompostavimas?

Į

Kompostavimas - tai procesas, kuriuo jūsų dirvožemis atgaunamas naudojant organines medžiagas. Miške šis procesas vyksta natūraliai. Medžiai numeta lapus, krūmai nudžiūsta, sėklos suyra, o šios medžiagos natūraliai suyra, tampa dirvožemio, iš kurio jie atkeliavo, dalimi ir perneša jų kūną sudarančias maistines medžiagas į žemę. Miesto aplinkoje tą procesą įmanoma atkurti naudojant maisto ir kiemo atliekas (tai šiek tiek panašu į kepimą iš specifinių ingredientų). Tinkamų ingredientų ir tinkamos aplinkos dėka jūsų komposto sistema sukurs gatavą produktą, kuris yra nepaprastai vertingas.



Klausimas

Kodėl jis toks vertingas?

Į



Dirvožemis po kojomis (ką rastumėte, jei eitumėte į žygį šalia savo namų) yra pagamintas iš visų rūšių mineralų ir kitų medžiagų, ir tai priklausys nuo jūsų vietos kokybės ir tekstūros. Los Andžele yra priemolio ir sunkiųjų molio dirvožemiai. Natūraliai mažai dirvožemyje yra daug organinių medžiagų (kurių reikia maistui auginti). Kompostas gaminamas tik iš organinių medžiagų, o tai reiškia, kad jis užpildytas mineralais ir maistinėmis medžiagomis, kurios idealiai tinka maistui auginti. Kompostas daugeliu atžvilgių yra daug vertingesnis nei įprastas dirvožemis.

Sausra

Kompostas veikia kaip natūrali kempinė, kaupianti vandenį ir sulaikanti drėgmę dirvožemyje, kad augalai galėtų juos naudoti prireikus. Lietui lyjant, kompostu padengtoje žemėje krintantis vanduo iš tikrųjų gali įsigerti į dirvą, o ne plauti į audros kanalizaciją. Tai reiškia, kad augalai gali pasisemti vandens (taigi ir maistinių medžiagų) net kelias dienas po audros, sumažindami mūsų poreikį laistyti ir naudoti komercines trąšas.

Klimato kaita

Sveikas dirvožemis pašalina anglies perteklių iš oro ir kaupia žemėje (ta anglis tada tampa medžių ir kitų augalų, išaugančių iš to dirvožemio, dalimi). Nusodrintas dirvožemis, kuriame yra mažiau organinių medžiagų, neturi galimybės absorbuoti anglies. Mūsų bičiuliai „Kiss the Ground“ ką tik išleido puikus video paaiškinti, kaip įvairūs žemės ūkio metodai, kurie labai priklauso nuo komposto, galėtų labai padėti kovoti su visuotiniu atšilimu.

Sąvartynai

Būtina laikyti maisto ir augalų atliekas sąvartynuose. Kai maistas sėdi sąvartynuose ir nėra veikiamas deguonies arba yra aprūpintas tinkamomis skilimo medžiagomis, jis į orą išskiria metano dujas (stipresnes šiltnamio efektą sukeliančių dujų nei Co2). Maisto atliekų pavertimas klimato kaitos sprendimo, o ne problemos dalimi yra didžiulė kompostavimo nauda. Mes jau turime didžiulę problemą dėl atliekų, tačiau kai 1/3 medžiagų, siunčiamų į sąvartynus, yra maisto produktai, yra šiek tiek gėda. Kompostuojant nebereikia siųsti organinių medžiagų į sąvartynus, kad jie sunyktų, ir paskiria jas iš naujo, kad išlaikytų gyvybę.

Sveikas maistas

Tai akivaizdus dalykas - negalima eiti į Santa Monikos dykumą, išvalyti žemės sklypo ir auginti gražių daržovių, nepridėjus daug trąšų. Kompostas yra natūralios ir beprotiškai efektyvios trąšos, aprūpinančios jūsų sodą visomis medžiagomis, kurių reikia gražių daržovių auginimui. Mes visi valgome, ir mums labiau patinka, kai mūsų maistas yra sveikas ir auginamas be sintetinių trąšų. Sveikas dirvožemis = sveikas maistas, sveikas maistas = sveiki žmonės.

Klausimas

Kokie yra komposto komponentai?

Į

Kompostas turi du pagrindinius ingredientus: žalią medžiagą ir rudą medžiagą. Jums taip pat reikės deguonies ir vandens, kad sukurtumėte puikią aplinką šioms medžiagoms suskaidyti.

„Žalios“ medžiagos

  • Žolės iškarpos
  • Žali lapai
  • Arbatos lapeliai ir maišeliai
  • Kavos tirščiai
  • Vaisių ir daržovių laužas
  • Augalų genėjimas (venkite sergančių augalų)
  • Susmulkinti kiaušinių lukštai
  • Celiuliozė iš presuotų sulčių!

„Rudos“ medžiagos

  • Sausi lapai
  • Sausa žolė
  • Šiaudai ir šienas
  • Susmulkintas popierius
  • Medžio drožlės
  • Šakelės

Žalieji: Pateikite organizmams baltymų ir drėgmės. Norėdami pradėti nuo krūvos, saugu pridėti tiek pat rudos medžiagos, kiek jūs darote žalia.

Ruda: Leiskite oro srautui per visą krūvą ir suteikite energijos organizmams.

Deguonis: Leidžia organizmams išgyventi išlaikant krūvą be kvapo. Štai kodėl jūs turite pasukti savo krūvą - jei medžiagos nėra veikiamos oro, jos pradės skaidytis anaerobiškai, o tai kvepia baisiai ir nesudaro gero komposto.

Vanduo: Drėgmė leidžia organizmams judėti ir virškinti medžiagą. Kai turėsite reikiamą kiekį vandens, jūsų krūva bus tokios pat konsistencijos, kaip ir išsuktas rankšluostis ar kempinė.

Klausimas

Kokias klaidas vilioja pūvantis maistas? O ką reikėtų laikyti ne šiukšliadėžėje? Ar nepradeda kvepėti?

Į

Teisingai kompostuodami nekvepės. Nepageidaujami kvapai paprastai yra šiukšlių dėžė, kuri nebuvo pasukta, arba šiukšliadėžė, kurioje yra daug daugiau „žalumynų“ nei rudos spalvos.

Nors mėsą, kaulus, pieninę ir duoną galima kompostuoti dideliu mastu (apie miesto kompostavimą žr. Toliau), geriausia šiuos daiktus laikyti ne kiemo komposto dėžėse. Tai yra daiktai, kurie paprastai pritraukia nepageidaujamus kenkėjus ir kvapus.

Klaidos komposto krūvoje yra visiškai natūralios - klaidos (taip, tai reiškia kirminus) ir daug mažesni organizmai, kurių nematote akimis, galite dėkoti už tai, kad iš tikrųjų atlikote darbą, kad suskaidytumėte medžiagą. Jei turite per daug vaisinių muselių, tai paprastai reiškia, kad jūsų komposto krūva yra per drėgna. Norėdami išspręsti šią problemą, galite aeruoti krūvą sumaišydami ingredientus ir pridėti dar rudos medžiagos. Kitas geras būdas užkirsti kelią vaisių muselėms yra žalios medžiagos padengimas ruda medžiaga kiekvieną kartą, kai jas dedate į krūvą.

Klausimas

Ar naminis kompostas yra geresnis nei parduotuvėje?

Į

Kai gaminate kompostą namuose, tiksliai žinote, kas jame yra, o tai yra vertinga, ypač jei auginate ekologiškas daržoves. Tai yra grožio dalykas, kai augini maistą, valgai maistą ir visa tai kompostuoji namuose.

Kompostas yra gyvas ir jame gausu mikroorganizmų, kuriuos galima pamatyti tik mikroskopu. Gyvenimas dirvoje leidžia jūsų sodo augalams klestėti. Parduotuvėje perkamas kompostas suvyniojamas į plastiką, supakuojamas į sunkvežimį ir pristatomas iš kelių valandų. Visi šie procesai sunaikina mikroorganizmus. Nors parduotuvėje įsigyta versija vis tiek gali būti vertinga tam tikrais tikslais (kaip manote, ar jūsų kieme atsirado pakankamai gero dirvožemio, kad veja augtų?), Ji neturi tiek pat gyvybės, kiek naminis kompostas, ir jai trūksta kitas teigiamas šalutinis poveikis, pavyzdžiui, maisto ir kiemo atliekų laikymas sąvartynuose.

Klausimas

Ar vynuogininkystė yra geras pasirinkimas, jei neturite daug prieigos prie krentančių lapų ir kitų „rudų“?

Į

Kompostuojant kirminais, dar vadinamais vermikompostavimu, naudojamas šiek tiek kitoks nei tradicinis kompostavimas metodas, tačiau tinkamoje aplinkoje jis gali būti toks pat efektyvus. Kadangi labiau pasitikite efektyviais ir greitai judančiais kirminais nei kitais dirvožemio mikroorganizmais, vermikultūra taip pat veikia daug greičiau nei tradicinis kompostas. Jei neturite daug vietos ar prieigos prie „rudųjų“, kirminai iš tikrųjų gali būti jūsų geriausias pasirinkimas.

Pirmiausia reikia atsiminti, kad komposto kirminai neturi akių, dantų ar nosies, todėl nereikia išsigąsti. Kirminai taip pat linkę klestėti tamsiomis, drėgnomis sąlygomis esant žemesnei nei 80 laipsnių temperatūrai, o tai reiškia, kad jie neketina pabėgti iš jūsų komposto dėžės ir veržtis aplink garažą ar užnugarį. Tai taip pat reiškia, kad jūs norite laikyti komposto dėžę su kirminais vėsioje, tamsesnėje aplinkoje ir visada turėti jos viršų.

Skirtingai nuo tradicinių šiukšliadėžių, kur į kompostą dedate vienodas rudos ir žalios medžiagos dalis, maisto ar daržovių likučius turite įdėti tik į sliekų dėžę. Kirminai per dieną valgo ir apdoroja maistui artimą kūno svorį. Taigi, jei keturių asmenų šeima iš savo kasdienio valgio pagamins 2 svarus maisto likučių, du svarai kirminų per dieną galėtų suskaidyti medžiagą į gražius kirminų liejinius. Kai medžiaga patenka į kirmino kūną, ji praeina kelis augalo augimą palaikančius procesus. Kirminų liejiniai arba kirminų kakas yra tarsi stebuklinga jūsų sodo gėrimas. Galite arba apsirengti savo sodą tiesiogiai kirminų liejiniais, arba naudoti juos verdant komposto arbatą, kuri yra natūrali (ir neįtikėtinai efektyvi) trąša.

Klausimas

Taigi, kokia yra komposto arbatos problema?

Į

Verdant komposto arbata iš esmės padauginama biologija, kuri yra jūsų gatavame komposte. Tuo pačiu būdu, kai verdate arbatos maišelį, užvirdami puodelį arbatos, galite įdėti komposto maišą į kibirą vandens, tada jį aeruoti arba siurbliu, arba tiesiog maišydami tam tikrą laiką. Galutinis produktas yra skystas kompostas, kurį galima purkšti tiesiai ant lapų arba esamų augalų dugne ir kuris veikia kaip natūralios trąšos, palaikančios augalų augimą.

Klausimas

Ką daryti, jei gyvenate bute, ar tikrai neturite vietos ar noro kompostuoti, bet vis tiek norite padėti?

apatinės nugaros dalies putų volelis

Į

Daugelis miestų turi sistemas, kuriose jie siūlo kompostuoti pakelėse. Savivaldybių kompostai taip pat yra milžiniški, o tai reiškia, kad jie dažnai gali perdirbti pieno produktus, mėsą ir kaulus. Pagaminto savivaldybės komposto naudojimas labai skiriasi priklausomai nuo to, kuriame mieste gyvenate, todėl norint patekti į „sveiko dirvožemio statybą“ viskas tampa šiek tiek sudėtinga. Tačiau paprastai tai puikus sprendimas, ypač žmonėms, kurie nesodo daržo.

Jei jūsų mieste nėra savivaldybės sistemos, jūs nenusileisite. Patikrinkite, ar galite išmesti maisto ir kiemo likučius į vietos bendruomenės sodą ar bendruomenės komposto centrą (patarimas: laikykite maisto likučius popieriniame maisto krepšyje šaldiklyje, kol galėsite juos išmesti, kad jie nesmirdėtų. ). Kai kuriuose miestuose tokios vietinės pastangos netgi teikia paėmimo paslaugas. Bendruomenės kompostavimas visoje šalyje įgauna garą, ir po kelerių metų aš įsivaizduočiau, kad kiekviena valstybė turi kelias kompostavimo galimybes. Šiuo metu yra keli bendruomenės kompostoriai: Kompostas , Bučiuok žemę , „FarmBox LA“ , Geinsvilio kompostas , Komposto pedalai , Carterio kompostas .

Klausimas

Jei tikrai norite tai padaryti namuose, kaip geriausia pradėti?

Į

Pirmiausia nustatykite, kiek turite vietos ir kiek rudos ir žalios medžiagos sukuriate. Tada įsigykite komposto dėžę, pasidarykite savo arba sužinokite, ar jūsų miestas jas teikia nemokamai. Susikurkite tinkamą aplinką ir apetitą savo sistemai ir pradėkite pridėti savo informaciją visą savaitę. Visa organinė medžiaga ilgainiui suirs su jumis ar be jūsų, tačiau šiek tiek dėmesio skiriant komposto sistemai gali būti ilgas kelias, kad viskas netaptų grubus ir užtikrintumėte, kad turite produktą, kurį galite naudoti savo (arba savo kaimyno, ar jūsų bendruomenės sodas).

Tai visi puikūs šaltiniai norint pradėti: Namų kompostavimas tapo lengvas , Komposto narkomanas , Komposto sodininkas , L.A. komposto vadovas .

Kaip:

Žemas dirvožemio toleravimas:
Geriausias pasirinkimas gali būti pasitraukimas iš savivaldybės sistemos ar bendruomenės centro. (Pažiūrėkite aukščiau.)

Vidutinė dirvožemio tolerancija:
Kiemo kompostas butelyje ar kitoje uždaroje sistemoje.

Kompostavimas savo kieme yra gražus procesas. Yra tiek daug veiksmingų sistemų, kad galite naudoti vieną ar kelias, atsižvelgdami į savo poreikius - tiesiog sukurkite tinkamą aplinką ir pridėkite tinkamą rudų ir žalių mišinį. Sistemos, leidžiančios lengvai pašalinti gatavas medžiagas, yra naudingos ilgainiui. Taip pat nepamirškite, kad net jei nesate sodininkas, jums vis tiek gali būti naudinga kompostuoti. Tai nepaprastai edukacinis procesas vaikams, o gerą kompostą, kurio negalite panaudoti savo apželdinime, (dėkingai) priims vietos bendruomenės sodai. Tai yra geras išteklius šiukšliadėžėms ir konteinerių tipams.

Aukšta dirvožemio tolerancija:
Vermikultūra, t. Y. Kompostavimas kirminais, yra geriausias pasirinkimas. Kirminų kompostavimas yra lengvesnis, nei dauguma žmonių įsivaizduoja (ne, kirminai neištrūksta iš savo šiukšliadėžės). Be to, kirminai pasirūpina darbu, kurį perkate, gana greitai suskaidydami medžiagas. Užuot sukrėtę visą krūvą su šakėmis ar kastuvu, kirminai juda aplink šiukšliadėžę, kad įsitikintų, jog visas jūsų įdėtas maistas buvo sunaudotas. Nustačius patalynę iš kokoso pluošto, laikraščių ar kartono, kirminai užtruks kelias dienas, kol įsitvirtins naujuose namuose. Po to, kai jie jaučiasi patogiai naujoje aplinkoje, galite pradėti (iš pradžių lėtai) maitinti maisto likučiais. Po kelių dienų derlių turėsite paruošti gražių kirminų liejinių (dar kitaip - sodo aukso). Norėdami surinkti liejinius nepaėmę visų kirminų su savimi, perkelkite visus liejinius į vieną šiukšliadėžės pusę, o kitą pusę užpildykite šviežia sudrėkinto, susmulkinto laikraščio ir kartono partija. Kirmėlės natūraliai migruos, palikdamos šviežią kompostą paruoštą ir be kirminų derliui nuimti. Norėdami gauti daugiau informacijos apie kirminų kompostavimą, apsilankykite Komposto narkomanas .

Michaelas Martinezas yra atestuotas sodininkas, buvęs pradinių klasių mokytojas, taip pat L.A. Kompostas . Visoje bendruomenėje vykstanti komposto mazgų ekosistema visame Los Andžele prasidėjo, kai Maiklas mokė penktą klasę ir tvarkė savo mokyklos pirmąjį valgomą sodą. Šiandien L.A. Compostas valdo keturis kompostavimo centrus Los Andželo mieste ir moko vaikus ir suaugusiuosius apie kompostavimą dirbtuvėse, po mokyklos programų ir renginių. Maiklas mano, kad dirvožemis yra mūsų maisto sistemos širdies ritmas, o „LA Compost“ siekia sukurti strateginę programą, kuri neleistų maisto atliekoms patekti į sąvartynus, užtikrintų kokybišką dirvožemį bendruomenės sodams ir šviestų bendruomenę apie ūkio užbaigimą. dirvožemio ratas.