Suprasti riebią ketogeninę dietą ir ar ji jums tinka?

Suprasti riebią ketogeninę dietą ir ar ji jums tinka?

Nors maisto tendencijos ateina ir praeina, labai riebios dietos - gyrė dėl svorio metimo potencialo ir smegenų funkcijos naudos - pasirodė esanti tam tikra išliekamoji galia.

Funkcinė medicina M.D. Sara Gottfried dažnai prisideda prie temos nagrinėjimo atsparumas svorio metimui . Pastaruosius dvejus metus ji griežtai tyrė ketogeninę dietą - riebius, mažai angliavandenius turinčius, vidutinio baltymo. Pavadinta ketonais, kurie, pasak Gottfriedo, yra „energijos šaltinis, kurį organizmas gamina, kai nepakanka angliavandenių deginti energijos poreikiui“, dietos tikslas yra priversti kūną deginti riebalus, o ne cukrų.



Gottfried rekomenduoja keto dietą (kaip ji paprastai vadinama) padėti išspręsti įvairias smegenų ir dėmesio problemas - ji mano, kad ketonai yra „labai efektyvus smegenų kuras“, taip pat sako, kad tai gerai veikia kai kuriems pacientams (ne visiems), norintiems mesti svorį, bet turi problemų su potraukiu cukrui. Kalbėjomės su ja apie tai, kam tinka keto dieta (ir kam, ar kada, ar ne) mitybos ypatumai ir kokie keto tausojantys valgiai yra sveiki praktiškai visiems, nepriklausomai nuo to, kokią dietą darome (ar ne) praktikuojasi.

Klausimai ir atsakymai su M.D. Sara Gottfried

Klausimas

Kas yra ketozė?



Į

Daugumoje žmonių ketozė reiškia maistinę ketozę - optimizuotą būseną, kai deginate riebalus, o ne cukrų. Mitybinė ketozė buvo naudojama epilepsijai gydyti nuo 1920 m., O jos populiarumas psichinio aštrumo ir svorio metimo srityje pastaruoju metu išaugo. Techniškiau, ketozė reiškia medžiagų apykaitos būseną, kai didžioji jūsų kūno energijos dalis gaunama iš kraujyje esančių ketonų, o ne glikolizė, kai energijos tiekimas gaunamas iš gliukozės kiekio kraujyje. Ketonai yra energijos šaltinis, kurį organizmas gamina (kepenyse), kai nepakanka angliavandenių deginti energijos poreikiui, todėl organizmas energijai gauti virsta riebalais. Organizmas patenka į ketozę, kai cukraus kiekis kraujyje yra žemesnis už tam tikrą lygį, o kepenų glikogeno nebėra, kad būtų galima gaminti gliukozę energijai gauti.

Pagrindinis mitybos ketozės principas yra valgyti:
  • Mažiau angliavandenių - apie 5–10 proc



  • Baltymai - daugiausia 20 proc

  • Daugiau sveikų riebalų - apie 60–80 procentų dietos

(Atkreipkite dėmesį, kad ketozės nereikėtų painioti su diabetine ketoacidoze, pavojinga būkle, kuri dažniausiai pasireiškia 1 tipo, o kartais ir 2 tipo diabetikams, kai susidaro didelis ketonų kiekis, nes nepakanka insulino, kad metabolizuotų gliukozės kiekį kraujyje, todėl diabetas išnyksta. kontrolės priežastis. Tai kartais būna dėl infekcijos ar kito sunkaus streso. Tačiau sveikiems asmenims, nesergančioms 1 tipo cukriniu diabetu, ketonai naudojami kaip alternatyvus energijos šaltinis ir retai nuodija ar rūgština organizmą.)

Klausimas

Kodėl kažkas norėtų sirgti mitybos ketoze? Kam rekomenduojate?

Į

Ketonai yra labai efektyvus kuras smegenims - dažnai efektyvesnis kuras nei gliukozė. Jūsų kūnas yra kaip hibridinis automobilis, kai kalbama apie degalus. Kai pritrūksta angliavandenių deginti degalams - tarkime, pasninkaujate prieš operaciją ar religines šventes, jūsų kūnas ieško alternatyvaus būdo gauti daugiau degalų. (Jei jūsų kūnas to nedarytų, numirtumėte po trumpo pasninko.) Taigi kūnas pradeda deginti riebalus, kurie yra metabolinė ketozės būsena arba „keto“. Techniškai jūsų kepenys iš jūsų riebalinio audinio paima ilgos ir vidutinės grandinės riebalų rūgštis ir gamina pagrindinį ketoną, vadinamą beta-hidroksibutiratu (BHB). BHB suteikia daugiau energijos vienam deguonies vienetui nei gliukozė, o tai naudinga smegenims.

Aš skiriu mitybinę ketozę pacientams, turintiems smegenų ir fokusavimo problemų, tokių kaip: epilepsija, dėmesio trūkumas, smegenų rūkas, trauminis smegenų pažeidimas, atminties sutrikimas, lengvas kognityvinis sutrikimas, Parkinsono liga ir Alzheimerio liga (įskaitant pacientus, kuriems yra viena ar dvi Alzheimerio ligos genai, vadinami ApoE4). Dauguma mano pacientų, besinaudojančių keto liga, sako, kad jaučiasi protingesni, aštresni ir labiau susitelkę, o kai kurie gali sumažinti svorį (riebalus) dėl ketonų naudojimo kaip kuro.

Klausimas

Ar rekomenduojate keto metant svorį?

Į

Keto gali skatinti riebalų netekimą tinkamam asmeniui. Žmonėms, kurie degina cukrų ir negali atsikratyti cukraus potraukio, keto gali būti labai naudinga, nes padidėjęs riebalų kiekis patenkina ir sutramdo potraukį cukrui, o žmonės apskritai valgo mažiau, palyginti su pradine dieta. Taigi, kartais skiriu jį svorio (riebalų) mažėjimui ir pagalba esant specifiniam hormonų disbalansui, susijusiam su insulinu ir užsispyrusiu riebalų padidėjimu, nes tai pagerina jautrumą insulinui. Tai apima pacientus, kovojančius su: nutukimu, atsparumu svorio metimui (darant prielaidą, kad skydliaukė yra sveika) ir PCOS su atsparumu insulinui ir svorio padidėjimu.

Atkreipkite dėmesį, kad vyrai geriau reaguoja į mažai angliavandenių turinčius produktus ir keto, nes tampa jautresni insulinui. Viename tyrimas , vartojant mažai angliavandenių turinčią dietą, insulinas sumažėjo 37 procentais, o tai sudarė 70 procentų vyrų dalyvių svorio. Aš dar nesu įsitikinęs, kad tai galioja visoms moterims (plačiau žemiau).

Klausimas

Kokios yra ketogeninės dietos gairės?

Į

Saugiausias būdas išbandyti ketogeninę dietą yra pirmiausia ją aptarti su savo (patikimu, bendradarbiaujančiu ir įrodymais pagrįstu) gydytoju ar kitu gydytoju. Raginu savo pacientus, skaitytojus ir klientus treniruotis pradėti nuo keto skaičiuoklės (pvz., Marijos Emmerich arba Martino Ankerlo ). Šie skaičiuotuvai pateikia makroelementų gaires, t. Y. Angliavandenių, baltymų ir riebalų, kuriuos reikia valgyti, kad patektumėte į ketozę, skaičių ir koreguotumėte rekomendacijas pagal amžių, aktyvumo lygį ir tikslus (pvz., Svorio metimas ar palaikymas).

Tai dieta, kurios veikimui reikia skirti pakankamai dėmesio makroelementų kiekiams. Skirtingai nuo Atkinso dietos, kuri riboja tik angliavandenius, ketogeninė dieta taip pat riboja baltymus pagal jūsų aktyvumo lygį, kad papildomi baltymai nevirstų gliukoze. Kai žmonės pirmą kartą pradeda mitybos ketozę, jie kartais sutelkia dėmesį į tai, kad angliavandenių būtų labai mažai (t. Y. Mažiau nei 20 gramų per dieną), o tai gali sukelti hormonų ir nuotaikos problemų, ypač moterims. Jie susidaro dėl per didelio baltymų kiekio, kuris vėliau virsta cukrumi. Taigi, jei per daug ribojate angliavandenių kiekį ir vartojate per daug baltymų, ketozė gali neveikti. Tai yra ne tik tam tikras angliavandenių kiekis, kurį norite skirti, bet ir tinkamas riebalų, angliavandenių ir baltymų derinys JUMS.

1. Sumažinkite angliavandenių kiekį.Kiek? Trumpas atsakymas yra suvalgyti nuo 20 iki 25 gramų kiekvieną dieną svorio metimui ir nuo 25 iki 30 svorio palaikymui. (Norėdami tai padaryti, naudokite makroelementų mitybos skaičiuoklę, nes mąstymas gramais nėra intuityvus, o maistinė ketozė yra mažiau tikėtina, kad bus sėkminga, jei bandysite „akies obuolį“ sumas.) Ilgas atsakymas yra: tai priklauso . Raginu žmones riboti angliavandenių kiekį, kol jie serga ketoze, tai patvirtina kraujo ketonmetras (žr. Toliau), tada pabandykite padidinti angliavandenių kiekį 5 gramais, kad sužinotumėte, ar jie neserga ketoze.

Štai keletas rekomendacijų:

  • Per dieną suvalgykite vieną ar daugiau svarų daržovių, pusiau žalių ir pusiau virtų. Tegul daržovės yra jūsų pagrindinis angliavandenių šaltinis. Garinkite, kepkite arba troškinkite ant vidutinės ugnies kokosų aliejuje arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje. Gaminkite sriubas.

  • Iš pradžių venkite vaisių. Jūs galite valgyti mažai glikeminius vaisius, pavyzdžiui, uogas, kai esate prisitaikę prie keto (nuosekliai sergant ketoze ir deginant riebalus, o ne angliavandenius kaip pagrindinį kuro šaltinį).

  • Venkite miltų, grūdų ir cukraus: jokių duonos, mėsainių bandelių, makaronų, tortilijų, alkoholio. Pakeiskite makaronus į spiralinis daržovės. Išmokite mylėti žiedinių kopūstų ryžius.

  • Greitas valgis: viename puodelyje kopūstų yra apie 6 gramai angliavandenių. Dviejuose puodeliuose romėniškų salotų yra 3 gramai angliavandenių. Viename puodelyje agurkų yra 4 gramai angliavandenių. Ant viršaus įdėkite mėgstamų baltymų (pasiūlymai pateikiami žemiau), alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių spaustuko.

Atkreipkite dėmesį, kad moterims, turinčioms skydliaukės ar antinksčių funkcijos sutrikimą, reikia daugiau sveikų angliavandenių. Apskritai optimalus angliavandenių kiekis jums gali skirtis bėgant metams, pavyzdžiui, kai esate aktyvesnis fiziškai, žindote ar patiriate stresą. Lėtinis valgymas mažai angliavandenių gali padidinti jūsų nuotaikos sutrikimų riziką, todėl raginu būti atsargiems ir bendradarbiauti su savo sveikatos priežiūros specialistu. Kad būtumėte saugūs, valgykite daugiausiai angliavandenių, kuriuos galite toleruoti, kol neserga ketoze.

2. Pasirinkite baltymų kiekį atsižvelgdami į savo aktyvumo lygį.Pavyzdžiui, aš sveriu apie 130 svarų ir mankštinuosi (suktis, žygis, joga, svorio treniruotės) apie šešias ar daugiau valandų per savaitę. Pritaikius keto skaičiuoklę, jei noriu sulieknėti, turėčiau suvalgyti 20 gramų angliavandenių, 67 gramus baltymų, o likusius - riebaluose (apie 119 gramų). Čia yra mano tipiniai baltymai per dieną. (Jei sportuosite daugiau nei aš, jums reikės daugiau.)

Pusryčiai (pasirinkti vieną):

  • 2 kiaušiniuose yra 12 gramų baltymų

  • 1 porcija baltymų miltelių, pavyzdžiui, žirnių baltymų pagrindu, kurie suteikia didelį kiekį šakos grandinės aminorūgščių (BCAA), kurios išsaugo raumenų masę senstant.

Pietūs ar vakarienė (kiekvienam patiekalui pasirinkite vieną):

  • 4 uncijos ganomos vištienos šlaunų mėsos (maždaug mano delno dydžio) yra 27 gramai baltymų

  • 4 uncijos lašišos „sockeye“ yra 29 gramai baltymų

  • 1 puodelyje krabų mėsos yra 21 gramas baltymų

  • 4 uncijos žolėje užpilto mėsainio turi 22 gramus baltymų

Apskritai norėtumėte suvalgyti mažiausią baltymų kiekį, kad išsaugotumėte liesą kūno masę ir nepermokestumėte inkstų. Jei suvalgote per daug baltymų, perteklius virsta gliukoze per procesą, vadinamą gliukoneogeneze. Nenorite, kad tai atsirastų esant ketozei. Vietoj to, valgykite priešuždegiminius baltymus - mažiausiu kiekiu, kad išsaugotumėte arba padidintumėte liesą kūno masę. Mano mėgstamiausi šaltiniai yra laukinės sugautos žuvys, žole šeriama ir baigta jautiena bei laukinė mėsa (briedžiai, bizonai ir kt.), Ganyklose auginami naminiai paukščiai, riešutai ir sėklos. Norėdami sušvelninti toksiškumą sunkiesiems metalams, įsitikinkite, kad žuvyje yra daugiau seleno (kuris padeda apsaugoti smegenis) nei gyvsidabrio. Geri šaltiniai, turintys saugų seleno / gyvsidabrio santykį, yra šie: tunas, opahas, wahoo, ietigaliai, kardžuvės.

3. Likusią dalį valgykite riebaluose,taigi riebalai sudaro 60–80 procentų visų jūsų kalorijų per dieną.

  • Mėgstate augalinius sveikus maisto produktus, tokius kaip avokadai, alyvuogės ir makadamijos riešutai. Viename avokade yra 21 gramas riebalų. Dešimt makadamijos riešutų yra apie 21 gramą riebalų.

  • Vėlgi, valgykite priešuždegiminius baltymus, kurių riebumas didesnis, pavyzdžiui, žolėmis šeriamą filė mignoną ir ganomas vištienos šlaunis, tamsią kalakutieną.

  • Jei padarysite mano paminėtas salotas su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus (28 gramai riebalų) ir 4 uncijos lašišos (15 gramų riebalų), gausite apie 45 gramus riebalų, o tai yra geras valgio tikslas. .

  • Venkite perdirbtos mėsos (pavyzdžiui, šoninės), kurią Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra klasifikuoja kaip kancerogeną, remdamasi 800 tyrimų, rodančių ryšį tarp perdirbtos mėsos ir vėžio. Daugelis keto gynėjų lašinius rekomenduoja kiekvieną valgį - aš nematau to maistinės naudos.

  • Apribokite raudoną mėsą du ar tris kartus per savaitę. Manau, kad geriau keisti baltymų šaltinius, ir yra keletas duomenų, leidžiančių manyti, kad sočiųjų riebalų ribojimas gali padėti išsaugoti pažinimo funkciją.

Daugiau gerų „Go-To Keto“ patiekalų

Pusryčiai
  • 2 šaukštus kiaušinių su žalumynais (lapinių kopūstų, špinatų arba mangoldų ir žolelių šifonadu) suplakite į 1 šaukštą kokosų aliejaus ir įpilkite 2 uncijos sūrio (jei netoleruojate pieno).

  • Suplakite keto kokteilį: ½ puodelio riebaus kokosų pieno su mažai angliavandenių turinčiu pienu (<1 gram sugar, < 10 g carb) protein powder, macadamia or Brazil nuts, greens, avocado. Add water to desired consistency.

  • Sukurkite pusryčių salotas: kapotas salotas, rukolą, kopūstus, agurkus, 2 minkštus kiaušinius, avokadą. Pasigaminkite salotų padažą, kuriame yra organinių vidutinės grandinės trigliceridų (MCT), pvz., „Nutiva“ organinių MCT aliejų arba EVOO.

  • Daugelis žmonių, besilaikančių keto dietos, verda mažai toksinų turinčią kavą („Bulletproof“ yra geras šaltinis) su kaupiamu šaukštu žolėmis šeriamo sviesto, tačiau aš asmeniškai mėgstu žaliąją arbatą arba kavą be kofeino, kurioje yra daugiausia ½ - 1 šaukštas MCT aliejaus. (Kaip aprašiau ankstesni straipsniai , Aš turiu lėtos kofeino apykaitos geną, todėl išgėrus per daug kofeino padidėja kortizolis ir gali būti sutrikdyta ketozės nauda.)

Pietūs vakarienė
  • Mėgstamiausias makaronų patiekalas, tačiau pašalinkite visus cukraus ir pakaitalus zoodles (spiralines cukinijas)

  • Patikslintos keto sriubos, tokios kaip „Avgolemono“ (tradicinė graikų sriuba su kiaušiniu, vištienos šlaunimis ir vištienos kaulų sultiniu), Tomas Ka Gai (tailandietiška kokosų vištienos sriuba su kokosų pienu, imbieru, kalendra ir vištienos kaulų sultiniu).

  • Salotomis apvyniotas mėsainis (arba bizonas, briedis, buivolas, lašiša, tunas, vištiena) su avokadu ir majonezu (ir sūriu, jei netoleruoja pieno)

Klausimas

Ar yra nauda kiekvienam į savo mitybą įtraukiant daugiau keto patiekalų?

Į

Kartais perėjimas prie ketozės gali padėti protiniam aštrumui. Aš tai darau, kai esu darbe.

kaip nuvalyti veidą

Klausimas

Ką daryti, jei keto skamba kaip per daug darbo?

Į

Jei visa tai atrodo per daug darbo, apsvarstykite protarpinį badavimą. Tai yra paprastesnis būdas pasiekti ciklinę ketozę ir turi daug tų pačių pranašumų. Anekdotiniu požiūriu man tai labiau tiko svorio metimui, nei mitybinei ketozei, ir turi daug tokių pat naudos sveikatai. Man labiau patinka 16/8 arba 18/6 protokolas, kai valgymą (be kalorijų pokyčių) apribojate 6–8 valandų trukmės langu, tada pasninkaukite per naktį. Pavyzdžiui, aš baigiu valgyti iki 18 val., Tada vėl valgau kitos dienos vidurdienį. Svorio metimui rekomenduoju laikytis šio protokolo nuo dviejų iki septynių dienų per savaitę. [Stebėkite daugiau apie goop.]

Klausimas

O moterys, kurioms keto, atrodo, nepadeda atsikratyti svorio?

Į

Didėjant keto populiarumui, matau, kad daugiau moterų kovoja su juo. Mano anekdotinis pastebėjimas mano medicinos kabinete ir darbe su žmonėmis internete yra tas, kad jaunesni vyrai, atrodo, geriausiai ir geriau nei bet kokio amžiaus moterys, sergantys mitybos ketoze. Mano pacientės moterys, įskaitant ir mane, gali turėti daugiau problemų dėl keto, dėl streso hormonų (t. Y. Gaminančių per daug kortizolio), skydliaukės funkcijos ir netgi gali atsirasti menstruacijų sutrikimų. Kai kurioms moterims sekasi gerai, kitos gali pasijusti blogiau, kenčia nuo nuotaikos problemų ir netgi gali priaugti svorio. Mes vis dar sužinome daugiau apie tai, kodėl vyrams sekasi geriau nei moterims (tai gali būti susiję su didesne jų raumenų mase). Be to, yra bent dešimt genų, dėl kurių žmogus gali mažiau pasinaudoti keto.

Aš patariu išlaikyti savo maisto planą pusiausvyrą - valgykite daugiausia daržovių (apie 1–2 svarus per dieną), suvalgykite mažiausią baltymų kiekį, kad išsaugotumėte liesą kūno masę, venkite perdirbtų maisto produktų ir tų, kurie jus užkrėtė, ir laikui bėgant stebėkite kūno sudėtį. . Kai kuriems žmonėms labai tinka, bet ne man ir ne visoms moterims. Aš norėčiau patekti į ketozę per protarpinį badavimą pagal 16/8 protokolą.

Klausimas

Kaip žinoti, kad esate ketogeninės būsenos?

Į

Jūs žinote, kad sergate ketoze, tikrindami kraujo ketonus rankiniu ketonų matuokliu (beta-hidroksibutirato testu). Ketonų matuoklį kartu su ketono bandymo juostelėmis galima įsigyti internetu už maždaug 100–120 USD. Įsmeigiate pirštą ir kraujo lašu ar dviem matuojate ketonus. Siekite 0,5-3,0 mm. aš naudoju „Precision Xtra“ , kuris gali patikrinti, ar kraujyje nėra ketonų ir gliukozės (naudinga, jei turite antsvorio). Kai kurie žmonės matuoja ketonus šlapime arba kvėpuodami, tačiau pastebėjau, kad jie nėra tokie tikslūs.

Vėlgi, saugiausia strategija visada yra dirbti konsultuojantis su sveikatos priežiūros specialistu.

Klausimas

Kaip ilgai turėtumėte siekti ketogeninės būsenos?

Į

Siūlau išbandyti maistinę ketozę 6–12 savaičių ir ištirti kraują, ar jis gerai tinka. Pas gydytoją pasidomėkite uždegimu, cholesterolio kiekiu, antinksčių ir skydliaukės funkcija (daugiau apie tyrimus rasite žemiau).

Kai esate stabili ketozėje, remdamiesi kraujo stebėjimu, pabandykite pridėti daugiau angliavandenių daržovių pavidalu, kad nustatytumėte savo ribą.

Šiuo metu mes nežinome, kiek laiko saugu išlikti ketozėje. Remiantis klinikiniais tyrimais, rekomenduoju ketozę išbandyti iki 6 mėnesių, prižiūrint išmanančiam funkcinės medicinos gydytojui. Yra keletas klinikinių tyrimų iki 12 mėnesių, todėl tai būtų maksimalus kiekis, kurį rekomenduočiau stebėti budriems specialistams ir ekspertams.

Klausimas

Ar yra kitų galimų keto naudojimo būdų?

Į

Įrodyta, kad ketozė padeda užkirsti kelią vėžinėms ląstelėms ir jas bado (žr. Toliau nurodytus tyrimus).

Ketozė pagerina tam tikras ląstelių gijimo formas, įskaitant mitochondrijų biogenezę (naujų, didesnių ir didesnių energiją gaminančių mitochondrijų gamyba), kad jūsų ląstelės būtų stipresnės ir turėtų daugiau ištvermės, ypač kai reikia mankštintis. Pavyzdžiui, kai kurie ištvermės ir ypač ištvermės sportininkai mano, kad jų mityba pagerina mitybos ketozę, palyginti su cukraus deginimu, kai jie turi daugiau riebalų nei angliavandenių atsargų. Bet dėl ​​ribotų duomenų ir turimų duomenis manydamas, kad sportininkai iš tikrųjų gali prasčiau maitintis mitybos ketoze, šiuo metu nerekomenduoju to elitiniams sportininkams.

Klausimas

Kokie yra mitybos ketozės saugumo klausimai? Kaip tai padaryti teisingai?

Į

Keto yra sveika valstybė kai kuriems, bet ne visiems. Tai labiausiai įrodyta esant epilepsijai ir kitoms smegenų problemoms, tokioms kaip Alzheimeris, lengvas kognityvinis sutrikimas ir Parkinsono liga. Yra daugiau problemų žmonėms, bandantiems keto dėl riebalų nuostolių ar našumo. Žmonėms yra pranešimų apie nepageidaujamas keto reakcijas, įskaitant menstruacijų sutrikimus, žarnyno disbiozę, paros ritmo pokyčius, plaukų slinkimą, vidurių užkietėjimą, nuotaikos sutrikimus ir skydliaukės disfunkciją bei graužikams, atsparumą insulinui ir nealkoholines riebias kepenis.

Štai kodėl svarbu bendradarbiauti su išmanančiu gydytoju, kuris galėtų vadovautis jūsų patirtimi ir užtikrinti jūsų saugumą. Klauskite, Ar ketozė man tinka? Yra akivaizdžios stebėjimo priemonės - svoris, kūno riebalai, skausmai ir hormonų simptomai. Taip pat stebiu šiuos pacientus, sergančius ketoze:

  • Cholesterolis (su pažangiu skydeliu, kuriame yra frakcionuotas MTL ir DTL)

  • Elektrolitai

  • Gliukozė nevalgius ir hemoglobinas A1C (kaip trijų mėnesių cukraus kiekio nuotrauka)

  • Uždegimas (C reaktyvus baltymas, homocisteinas)

  • Skydliaukės funkcija (su išplėstu skydliaukės skydeliu, įskaitant TSH, laisvąjį T3, atvirkštinį T3, laisvąjį T4)

  • Lytiniai hormonai (kortizolis, estrogenas, progesteronas, testosteronas)

  • Elektrolitai ir mineralai (natris, kalis, magnis, varis, cinkas, selenas)

Sustabdykite ketozę, jei lipidai pasislenka neteisinga linkme, padidėja uždegimas, palyginti su pradiniu lygiu, hormonai tampa labiau nesuvokiami, pablogėja cukraus kiekis kraujyje, nenormalūs elektrolitai ar padidėja riebalų masė. Atstumkite bet kokius nenormalius elektrolitų ar mineralų kiekius, dauguma žmonių, sergančių ketoze, vartoja elektrolitų papildus.

Klausimas

Kokias dažniausiai pasitaikančias klaidas daro žmonės?

Į

Didžiausios ketozės klaidos, kurias matau savo funkcinės medicinos praktikoje, yra šios:

  • Pirmiausia nereikia spręsti streso ir HPATG (hipotalamo – hipofizio – antinksčių, skydliaukės – lytinių liaukų ašies) reguliavimo sutrikimo. Keto gali neveikti, jei esate per daug įtemptas, o tai padidina cukraus kiekį kraujyje ir gali prisidėti prie atsparumo insulinui. Kitaip tariant, stresas gali išstumti iš ketozės arba labai apsunkinti ketozinės būklės palaikymą.

  • Valgant per daug baltymų (kaip minėta), kurie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje.

  • Valgyti per daug savo genams / aplinkai. Aš buvau dėl to kaltas, kai pirmą kartą išbandžiau keto 2015 m. Kiekvieną rytą gaminau kavą su ganytu sviestu ir kokosų aliejumi, valgiau lašinius ir kitą riebią mėsą ir greitai priaugau svorio. Neturėdami per daug piktžolių, norite siekti mažiau kaloringo ketogeninio maisto plano, o ne tokio hiperkaloriško kaip aš. Kalorijos nėra viskas - labiau svarbu hormonai, tačiau reikia atkreipti dėmesį ir nepersivalgyti, o tai, aišku, gali priaugti svorio.

  • Alkoholio vartojimas išmuš jus iš ketozės. Kai būsite pritaikytas keto, o tai vidutiniškai užtrunka apie 6–12 savaičių, galite kartais išgerti taurę vyno, tačiau svarbu stebėti kraujo ketonus, kad įsitikintumėte, jog nepatenkate į tikslinę ketonų ribą.

  • Maistinių medžiagų tankio trūkumas. Matau žmonių, kurie kasdien valgo tą patį patiekalą - lašinius, kiaušinius, kepsnius ir grietinę - su nepakankama augalų įvairove. Siekite 1-2 svarų daržovių per dieną, geriausia - 20–30 rūšių per savaitę.

Klausimas

Ar yra kitų žmonių ar sąlygų, kurios netinka keto?

Į

Kaip visada, pasitarkite su savo gydytoju. Venkite ketozės šiais atvejais (atkreipkite dėmesį - tai nėra išsamus sąrašas): buvęs pankreatitas, aktyvi tulžies pūslės liga, kepenų funkcijos sutrikimas, sutrikusios riebalų virškinimo operacijos, skrandžio šuntavimo operacijos, sumažėjęs virškinamojo trakto judrumas, nėštumas ir žindymo laikotarpis.

Būkite labai atsargūs dėl ketozės, jei turite ar įtariate, kad turite skydliaukės problemų. Tiriant skydliaukę, atrodo, kad keto mažina T3 (padidėjus atvirkštiniam T3), nors man nėra aišku, kad ši išvada yra disfunkcijos požymis. Apatinis T3 gali būti mechanizmas, kuriuo keto taupo raumenų praradimą svorio metimo metu.

Norint toliau gilintis, yra keletas genetinių fermentų defektų, kurie sukelia ketozės problemų. Čia yra keletas pastabų: karnitino trūkumas (pirminis), karnitino palmitoiltransferazės (CPT) I arba II trūkumas, karnitino translokazės trūkumas, beta oksidacijos defektai - mitochondrijų 3-hidroksi-3-metilglutarilo-CoA sintazės (mHMGS) trūkumas, vidutinio grandinės acildehidrogenazės trūkumas (MCAD).

Papildomi tyrimų šaltiniai:

Sara Gottfried, M.D. yra Niujorko laikas bestselerio autorius Jaunesni , Hormonų atstatymo dieta ir Hormonų gydymas . Ji baigė Harvardo medicinos mokyklą ir MIT. Galite perskaityti daugiau jos straipsnių apie hormonus ir atsparumą svorio metimui čia ir sužinokite daugiau apie ją čia .

Šiame straipsnyje išsakytos nuomonės siekia išryškinti alternatyvius tyrimus ir paskatinti pokalbį. Jie yra autoriaus požiūriai ir nebūtinai atspindi goopo nuomonę ir yra skirti tik informaciniams tikslams, net jei ir tiek, kiek šiame straipsnyje pateikiami gydytojų ir gydytojų patarimai. Šis straipsnis nėra ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinines konsultacijas, diagnozę ar gydymą ir niekada neturėtų būti remiamasi teikiant specialią medicininę konsultaciją.