Patarimai ir priemonės, kaip išgydyti maisto gaminimo nuovargį

Patarimai ir priemonės, kaip išgydyti maisto gaminimo nuovargį
Caitlin O’Malley

Caitlin O’Malley yra „Goop“ maisto direktorė. Ji duoda mums receptų, rekomendacijų išsinešti ir patarimų, susijusių su maistu. Ji mus juokina kiekvieną dieną. Ji išmintinga, kurią galite pamatyti patys šeštame epizode „Goop Lab“ „Netflix“: „Ar tu esi nuojauta?“

Nuostabu, kokį skirtumą gali padaryti tinkamas įrankis. Dažnai pastebėjau, kad bijoju tam tikrų užduočių dėl to, kad apsieinu be tinkamo įrankio, o kai ją gaunu, užduotis tampa lengva. Man pasitaiko, kad salotų plovimo ir džiovinimo salotos be erzinančio salotų virimo aparato labai erzina. Nesvarbu, kaip kruopščiai kiekvieną lapą vynioju į arbatos rankšluosčius, jie vis tiek drėgni - ir, kas labiausiai įžeidžiantis, tas likęs vanduo atskiedžia mano padažą! Kai pagaliau gavau gerą salotų suktuką, staiga suplakti šonines salotas vakarienei visai nebuvo vargo. Nebėra užmirkusių salotų: pagirkite.



Toliau pateikiami keli skundai dėl maisto gaminimo, kuriuos girdžiu vėl ir vėl, ir priemonės, padedančios išspręsti problemas. Galimas šalutinis poveikis: gali būti, kad jums labiau patinka laikas virtuvėje, kai nekovojate su pačia užduotimi.

Taigi jūs nekenčiate kapojimo ...

Kapojimas gali būti meditacinis arba visiškai monotoniškas. Pirmas dalykas, kuris gali padaryti jį malonesnį: geras peilis. smulkus naudingas peilis yra puikus visapusiškas pasirinkimas. Nepamirškite reguliariai šlifuoti arba profesionaliai galąsti - nuobodus peilis yra neefektyvus, kaip ir nesaugus. Kitas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra jūsų pjaustymo lentos dydis. Daugelis žmonių viską išspaudžia ant mažytės lentos, kuri neišvengiamai perpildoma, todėl sunku išlaikyti jūsų erdvę tvarkingą. Suteikite sau kvėpavimo kambarį didesnė lenta . Jei per daug kartų aptikote popieriaus pjūvį, rankomis išspausdami citriną, a citrusinių vaisių sulčiaspaudė yra greitas sprendimas. mikroplanas zesteris palengvina česnako ir imbiero tarkavimą ar citrusų žievelę. A spiralizeris ir a mandolinas esate jūsų draugai, kai jums reikia visiškai vienodų griežinėlių per kelias minutes. Neperšlampamos pirštinės yra vertas variantas, jei mandolinos ašmenys jus gąsdina (turėtų). Jei tiesiog negalite susidoroti su kapojimu, pasirinkite „Vitamix“ virtuvinio kombaino tvirtinimas ir niekada nebesijaudink, ar vėl supjaustysi mirepoix.

  1. „Vitamix“ 12 puodelių virtuvinio kombaino priedas12 puodelių virtuvės kombaino priedas goop, 200 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  2. „Microplane Premium Classic Zester“„Premium Classic Zester“ „Amazon“, 15 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  3. „Cuisipro Cut Resistant“ pirštinėIškirpimui atspari pirštinė goop, 12 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  4. TOG PeiliaiSmulkus naudingas peilis goop, 180 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  5. „Chef‘n Citrus“ sulčiaspaudėCitrusų sulčiaspaudė goop, 25 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  6. „Cuisipro Spiralizer“ rinkinysSpiralizerio rinkinys goop, 12 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  7. Benriner MandolineMandolinas „Amazon“, 25 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  8. „Epicurean Kitchen Series“ pjaustymo lentaVirtuvės serijos pjaustymo lenta „Amazon“, 24 USD PARDUOTUVĖ DABAR

Taigi jūs nekenčiate plauti indų ...

Jei gaminsite maistą, neišvengiamai teks gaminti keletą patiekalų. Šiuos gaminius yra labai lengva valyti arba jie gali būti naudojami įvairiais tikslais, taupant jus nuo kriauklės. Aš labai myliu savo „Vitamix“ maišytuvą, tačiau kartais jį valyti skauda, ​​todėl naudosiu savo Smeg rankinis maišytuvas vietoj to - man tiesiog reikia nuplauti nuimamą maišymo ranką. Keraminių virtuvės indų naudojimas, pvz., „GreenPan“ , leidžia labai lengvai išvalyti. Greitas puodas turi sauté funkciją, todėl mėsą ir aromatus galite paruduoti tame pačiame puode, kuriame lėtai arba greitai ruošiate: viena valymo skarda mažiau. Arba laikykitės tokios klasikinės viryklės - orkaitės - stalo dalies, kaip a Olandų orkaitė pašalinti patiekalų patiekimo poreikį. Mano asmeninis mėgstamiausias patiekalas be patiekalų yra tai, kad jis būtų kasdieniškas ir viską uždėtų ant a lenta .



  1. „Instant Brands Duo“ naujas 6 kv. Momentinis puodas„Duo Nova“ 6 kv
    Greitas puodas goop, 100 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  2. Danijos „Kobenstyle“ keturių kvartų arbatžolė„Kobenstyle 4-Quart“
    Teal Puodai „Amazon“, 142 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  3. Alexis Steelwood Charcuterie BoardCharcuterie Board goop, 250 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  4. „GreenPan Reserve“ 5 dalių rinkinysRezervas
    5 dalių rinkinys goop, 250 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  5. Smeg rankų maišytuvasRankinis maišytuvas goop, 180 USD PARDUOTUVĖ DABAR

Taigi jūs nekenčiate atliekų ...

Didelė mokymosi, kaip būti išprususiu virėju, dalis yra supratimas, kiek reikia nusipirkti, atsižvelgiant į jūsų poreikius ir kaip jį laikyti, kad jis išliktų. „Blisshaus“ sandėliukų rinkinys yra puiki sistema sandėliuoti sandėliuojamus daiktus ir ilgiau išlaikyti juos žvalesnius. Skaidrus stiklas leidžia lengvai įvertinti, ar jums reikia kažko daugiau. Daugkartinio naudojimo maisto saugykla, kaip antai „Zwilling“ vakuuminio stiklo laikymo rinkinys , „Stasher“ krepšiai ir Užkandžių maisto pakuotė puikiai tinka paruošti maistą ir likučius, todėl sumažina vienkartinio plastiko poreikį. Dėl bitų, kurių negalima sutaupyti, „Vitamix FoodCycler“ yra paprastas kompostavimo stalviršio sprendimas.

  1. „Zwilling“ vakuuminio stiklo laikymo pradžios rinkinysVakuuminis stiklas
    Sandėliavimo pradžios rinkinys goop, 100 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  2. Užkandžių lapai, daugkartinio naudojimo veganiški maisto įvyniojimaiDaugkartinis veganas
    Maisto įvyniojimai goop, 18 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  3. „Vitamix FoodCycler FC-50“„FoodCycler FC-50“ goop, 400 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  4. „Blisshaus“ kepimo sandėliukų rinkinysKepimo sandėliukų rinkinys goop, 140 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  5. „Stasher“ daugkartinio naudojimo sumuštinių maišelių rinkinysDaugkartinio naudojimo sumuštinių maišelių rinkinys goop, 24 USD PARDUOTUVĖ DABAR

Tikimės, kad jums patiks čia rekomenduojami produktai. Mūsų tikslas yra pasiūlyti tik tuos dalykus, kurie mums patinka ir kurie, jūsų manymu, taip pat gali. Mums taip pat patinka skaidrumas, todėl visiškas informacijos atskleidimas: Mes galime surinkti pardavimo dalį ar kitą kompensaciją, jei perkate naudodamiesi šiame puslapyje esančiomis išorinėmis nuorodomis (įskaitant nuorodas į „Amazon“).