Orkaitėje keptas Briuselio kopūstas

Orkaitėje keptas Briuselio kopūstas
goop Spausdinimo receptas

Gerų orkaitėje keptų briuselio kopūstų gudrybė yra graži ir traški, o iš anksto pašildžius kepimo skardą karštoje orkaitėje, galima gauti taip reikalingą karamelizaciją. Šis paprastas orkaitėje keptų briuselio kopūstų receptas, baigtas su keletu česnakinių džiūvėsėlių, parmezano ir šviežių citrinų sulčių, gali būti tik jūsų naujas pasirinkimas.

Patiekia 4-6

2 svarai briuselio kopūstų



5 šaukštai alyvuogių aliejaus

druskos ir pipirų

2 šaukštai panko džiūvėsėlių



1 vidutinė česnako skiltelė, labai smulkiai sumalta arba sutarkuota

½ šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės

parmezano sūrio papuošti



sultys iš ½ citrinos

1. Į orkaitę įdėkite kraštais apklijuotą skardą ir pašildykite iki 450 ° F.

2. Nulupdami peilį, nupjaukite kiekvieno daigo dugną ir pašalinkite visus nuvytusius ar nešvarius išorinius lapus. Gerai nuplaukite ir gerai išdžiovinkite, o didelius daigus supjaustykite ketvirčiais, vidutinius - per pusę, o visus mažus palikite sveikus. Išmeskite daigus su 4 šaukštais alyvuogių aliejaus ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais.

3. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės (būkite atsargūs - bus karšta!) Ir užmeskite daigus ant įkaitintos kepimo skardos, kurioje jie turėtų nedelsdami pradėti šnypšti. Grąžinkite kepimo skardą į orkaitę ir leiskite kepti netrukdomai 20–30 minučių arba kol nuostabiai apskrus ir suminkštės, kai ją užmušite peiliu.

4. Kol daigai skrudina, meskite panko džiūvėsėlius į nedidelį dubenėlį su smulkintu česnaku, likusiu šaukštu alyvuogių aliejaus, citrinos žievelėmis ir gausiu žiupsneliu druskos. Ant vidutinės ir silpnos ugnies įkaitinkite nedidelę keptuvę ir kepkite džiūvėsėlių mišinį, kol jis lengvai paruduos ir kvepės, kartais maišant, maždaug 3 minutes.

kaip padaryti praeitą gyvenimą skaitant

5. Kai daigai bus paruošti, išimkite į lėkštę ir užpilkite džiūvėsėliais. Sutarkuokite ant parmezano sūrio ir pabaigite gausiai išspausti šviežių citrinų sulčių.

Virėjo pastabos goopas