Mūsų mėgstamiausi vieno puodo, skardos ir lėtos viryklės receptai

Mūsų mėgstamiausi vieno puodo, skardos ir lėtos viryklės receptai
Caitlin O’Malley

Caitlin O’Malley yra „Goop“ maisto direktorė. Ji duoda mums receptų, rekomendacijų išsinešti ir patarimų viskam, kas nėra susiję su maistu. Ji mus juokina kiekvieną dieną. Ji išmintinga, kurią galite pamatyti patys šeštame epizode „Goop Lab“ „Netflix“: „Ar tu esi nuojauta?“ (Arba perskaitykite jos nuostabų rašinį: Kaip mano mirę tėvai mokė mane gyventi . “)

Tam tikru metu neformalaus kulinarinio išsilavinimo metu atėjau pasibjaurėti vieno puodo patiekalo idėja. Tai jautėsi kūrybiškai užgniaužęs ir užbūrė prisiminimus apie mano vaikystės troškinius - apipiltus konservuota sriuba ir užpiltus grūstomis kukurūzų dribsniais ar bulvių traškučiais. Spėju, kad tai buvo ankstyvo dvidešimtmečio etapas, kai buvau tikra, kad žinau geriau nei mama. Cha!



Dabar man labai patinka vieno puodo patiekalai, nes: duh! Mama buvo teisi. Jie mažai valomi ir dažnai pasikliauja sandėliukų segtukais (atrodo, kad dėl kažkokių priežasčių šie veiksniai taip pat daro jų skonį dar geresnį). Aš priartėju prie iššūkio, kad visa tai veiktų vienoje keptuvėje kaip dėlionė - derinti viso valgio vertės ingredientus, kurie bus gaminami harmoningai (skonio, laiko ir tekstūros požiūriu). Tai iš tikrųjų verčia mane būti kūrybiškesne nei aš paprastai. Mano vieno puodo interpretacija yra platesnė nei mano mamos: aš pasiremiu daugybe skirtingų indų, kad gautųsi įvairiausi patiekalai. Manau, kad tagines, donabes, olandiškos orkaitės, lėtos viryklės, greitpuodžiai, ketaus keptuvės ir lakštinės yra visi sąžiningi žaidimai. Aš paprastai praleidžiu konservuotų sriubų ir bulvių traškučių užpilus (nors to visiškai neatmetu, nostalgija turi savo laiką ir vietą). Bet šie receptai vis tiek turi tą šiltą apkabinamų patiekalų kokybę.

Virtuvės kolekcija

  1. Igá-Monó KAMADO-SAN DONABE ryžių virėjasKAMADO-SAN DONABE ryžių viryklė goop, 215 USD PARDUOTI DABAR
  2. Emile Henry KERAMINĖ TAGINĖ, 2,1 QTKERAMINĖ TAGINĖ, 2,1 QT goop, 130 USD PARDUOTI DABAR
  3. Staub 12 FRY PAN12 ″ FRY PAN goop, 200 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  4. „Nordic Ware“ KEPIMO LAPŲ RINKINYSKEPIMO LAPŲ RINKINYS goop, 38 USD PARDUOTI DABAR
  5. Staub x goop 5.5QT RATAS KOKOTAS5.5QT APVALKAS KOKOTAS goop, 325 USD PARDUOTI DABAR
  6. Dulkių 3,5 QT BRAISER3.5 QT BRAISER goop, 320 USD PARDUOTI DABAR
  7. Visas plakiruotas programuojamas ovalo formos lėtas viryklė su juodu keramikiniu įdėklu ir stiklo dangčiu, 6,5 kv., SidabroProgramuojama ovalo formos lėta viryklė su juodu keramikiniu įdėklu ir stikliniu dangteliu, 6,5 kv., Sidabro „Amazon“, 179 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  8. „Breville Fast Slow Pro“ daugiafunkcinė viryklė„Fast Slow Pro“ daugiafunkcinė viryklė „Amazon“, 249 USD PARDUOTUVĖ DABAR

LAKŠTINĖS PANAI

  • Vištiena, bulvės ir pipirai su rūkyta paprika ir chereso actu

    Vištiena, bulvės ir pipirai su rūkyta paprika ir chereso actu

    Kai tai padarėme bandomojoje virtuvėje „Goop HQ“, svaiginantis dūminės paprikos, svogūnų ir rozmarino kvapas leido visiems pasivaikščioti pažiūrėti, kas kepa. Šis patiekalas tikrai tinka kaip vienos keptuvės patiekalas, tačiau paprasčiausiai apsirengusi rukolos pusė jį gražiai suapvalintų.

    GAUTI RECEPTĄ



  • Miso lašiša su Bok Choy ir šparagais

    Miso lašiša su Bok Choy ir šparagais

    Lengva savaitės vakarienė, kuri vis dar gali padaryti įspūdį, ši greita lašišos ir pavasario daržovių vakarienė greitai tapo nauja mėgstamiausia. Padarykite dvigubą miso glazūros partiją ir paskleiskite ją ant visko - nuo vištienos iki daržovių ir tofu.

    GAUTI RECEPTĄ

  • Baklažanų, žiedinių kopūstų ir „Tofu Ssam“ stiliaus salotų puodeliai

    Baklažanų, žiedinių kopūstų ir „Tofu Ssam“ stiliaus salotų puodeliai

    Mes mėgstame tradicinį kiaulienos bo ssam ir norėjome išbandyti mėsos variantą, kuriame vis dar yra tų pikantiškų, aštrių skonių ir šiek tiek traškios tekstūros. Čia mes padarėme tofu, žiedinių kopūstų ir baklažanų derinį, tačiau jį galite pakeisti beveik su bet kokiomis tvirtomis skrudintomis daržovėmis, kurias turite po ranka.



    GAUTI RECEPTĄ

  • Džambalaja

    Džambalaja

    Luizianos klasikos versija, pagaminta iš lakštų, šis gausus ryžių patiekalas, supakuotas su vištiena, anduilio dešra, krevetėmis ir daugybe prieskonių, yra nepaprastai kvapnus. Nepamirškite nuplėšti visų gerų gabalėlių nuo kepimo skardos ir išsaugoti traškius kraštus tam, kas jums tikrai patinka.

    GAUTI RECEPTĄ

Olandijos krosnys

  • Cioppino

    Cioppino

    Šioje supaprastintoje San Francisko klasikos versijoje naudojami otai, moliuskai ir krevetės. Jis yra šiltas ir lengvai pagaminamas, tačiau pakankamai lengvas, kad neapsunkins. Norėsite įdaryti žievės duonos.

    GAUTI RECEPTĄ

  • Vištienos puodo pyragas

    Vištienos puodo pyragas

    Negalime sugalvoti nieko daugiau paguodžiančio nei vištienos puodo pyragas. Šiai „cheats“ versijai mes naudojome vištieną iš kepsnių ir šaldytą sluoksniuotą tešlą - tai lengvesnis būdas padėti ant stalo įspūdingą (ir visada labai populiarią) vakarienę.

    GAUTI RECEPTĄ

  • Baklažanų ir avinžirnių ryžiai su cilantro ir jogurtu

    Baklažanų ir avinžirnių ryžiai su cilantro ir jogurtu

    Šis patiekalas susideda greitai ir lengvai, ir jis subraižo savaitės nakties išsinešimą. Tai turi biryani vibracijų, tačiau versija namuose kažkaip yra lengvesnė ir labiau soti. Ji rūpinasi likusiais žalumynais, kuriuos turite savo šaldytuve.

    GAUTI RECEPTĄ

  • Vienos keptuvės spagečiai su vyšniniais pomidorais, alyvuogėmis ir citrina

    Vienos keptuvės spagečiai su vyšniniais pomidorais, alyvuogėmis ir citrina

    Vieno puodo makaronai yra apreiškimas: Sumaišykite žalius makaronus su vandeniu ir bet kokiais jums patinkančiais ingredientais ir virkite dvylika minučių. Rezultatas? Lengviausias, aromatingiausias spagečių patiekalas, kurį turėjome per ilgą laiką. Mes mėgstame ančiuvių teikiamą umami hitą, tačiau drąsiai praleiskite juos, kad šis būtų draugiškas vegetarams.

    GAUTI RECEPTĄ

GRAUDIO GELEŽINIAI

  • Korėjos įkvėpta daržovė ir makaronai „Stir-Fry“

    Korėjos įkvėpta daržovė ir makaronai „Stir-Fry“

    Šį kepimą pagrindėme makaronų patiekalu, vadinamu japchae. Savo versijai mes praleidome tradicinę mėsą ir kiaušinius ir supaprastinome kepimo procesą, pridedant viską prie tos pačios keptuvės, kad wok yra puikus, tačiau taip pat veikia didelė ketaus keptuvė. Galėtumėte naudoti kviečių arba ryžių makaronus, tačiau saldžiųjų bulvių vermišelių kramtukas yra nepakartojamas.

    GAUTI RECEPTĄ

  • Ūkininkų turgaus omletas

    Ūkininkų turgaus omletas

    Puikiai tinka bet kokiai progai: mums patinka fritata, kaip būdas panaudoti likusias daržoves iš ūkininkų turgaus. (Nėra daug blogo sezono produktų, žolelių ir kiaušinių derinio.)

    GAUTI RECEPTĄ

  • Turkijos aviganio pyragas

    Turkijos aviganio pyragas

    Liesą maltą kalakutą iškeitėme į klasikinę avieną ar jautieną ir sumažinome krakmolą, į bulvių užpilą įmaišydami pusę galvos, kuriame gausu vitaminų, kopūstų. Jis yra daug lengvesnis, bet vis tiek patenka į vietą.

    GAUTI RECEPTĄ

  • Žalioji Šakšuka

    Žalioji Šakšuka

    Tradicinio šakshukos žaismas - šis kvapnus, ryškiai žalias patiekalas bus jūsų mėgstamiausi pusryčiai vakarienės metu.

    GAUTI RECEPTĄ

LĖTOS VIRTUVĖS IR SLĖGINĖS VIRTUVĖS

DONABAI IR TAGINOS

  • „Donabe“ imbiero ryžiai su vištiena

    „Donabe“ imbiero ryžiai su vištiena

    Norint gauti tinkamą tekstūrą čia reikia „kamado-san donabe“, specialiai sukurto taip, kad būtų galima įsivaizduoti pačius mieliausius ir puriausius ryžius. Penkiolika minučių gali atrodyti nepakankamai trumpo grūdo ryžių virimo laikas, tačiau patikėkite mumis: jis kiekvieną kartą būna puikus.

    GAUTI RECEPTĄ

  • Avinė Tagine su pomidorais, šafranu ir cinamonu

    Avinė Tagine su pomidorais, šafranu ir cinamonu

    Kai jį gaminsite, visi namai kvepės nuostabiai. Mums patinka naudoti avienos blauzdas, nes kaulai suteikia tiek daug padažui skonio, tačiau jei jų nerandate, galite naudoti avienos troškinį. Tiesiog kepkite žemai ir lėtai, kad mėsa taptų minkšta, o padažo skoniai susiliettų, kad taptų itin koncentruoti.

    GAUTI RECEPTĄ


Tikimės, kad jums patiks čia rekomenduojami produktai. Mūsų tikslas yra pasiūlyti tik tuos dalykus, kurie mums patinka ir kurie, jūsų manymu, taip pat gali. Mums taip pat patinka skaidrumas, todėl visiškas informacijos atskleidimas: Mes galime surinkti pardavimo dalį ar kitą kompensaciją, jei perkate naudodamiesi šiame puslapyje esančiomis išorinėmis nuorodomis.