Garstyčių bulvių salotos su žaliomis pupelėmis

Garstyčių bulvių salotos su žaliomis pupelėmis
goop Spausdinimo receptas

Šios prancūziško stiliaus bulvių salotos yra lengvesnės už maistu apkrautų delikatesų standartą, be to, jos turi puikų ryškų skonį iš garstyčių, askaloninių česnakų, acto ir kaparėlių. Pakankamai gera dirbti kartu su mėsainiu, tačiau pakankamai rafinuotas, kad būtų galima patiekti su visa kepta žuvimi.

Patiekia 6

padažu:



¼ puodelio kubeliais supjaustyto askaloninio česnako

vidutinės būklės simptomai

½ šaukšto citrinos žievelės

½ arbatinio šaukštelio smulkinto česnako



½ šaukšto Dižono garstyčių

¼ puodelio alyvuogių aliejaus

2 šaukštai raudonojo vyno acto



salotoms:

2 svarai vaškinių naujų bulvių

2½ puodelio blanšuotų virvelinių pupelių, maždaug supjaustytų kąsnio dydžio gabalėliais

tėvų nebuvimas daro įtaką dukterų santykiams

1,5 šaukštelio druskos

¼ taurės kaparėliai

1 mažas askaloninis česnakas, plonai supjaustytas

papuošti:

¼ puodelio smulkiai supjaustyto laiškinio česnako

1. Į didelį puodą vandens įpilkite bulvių. Įberkite didelį žiupsnelį druskos ir užvirkite ant stiprios ugnies. Virkite iki minkštumo, bet vis tiek tvirtai (apie 20 minučių). Nusausinkite ir šiek tiek atvėsinkite.

2. Maišytuve sumaišykite visus padažo ingredientus ir sumaišykite ant aukšto.

kaip atrodyti a

3. Dideliame dubenyje sumaišykite dar šiltas bulves su padažu, gerai meskite, kol visos bulvės pasidengs. Tada supilkite likusius salotų ingredientus, meskite kartu (jei bulvės sugėrė padažą, sureguliuokite čia, jei reikia, įpilkite dar vieną alyvuogių aliejaus ar acto purslų). Papuoškite laiškiniais česnakais.

Virėjo pastabos goopas