Dažniausiai naudojami maisto gaminimo įrankiai, virtuvės prietaisai, kuriuos turėsite amžinai, ir verti sandėliukų atnaujinimai

Dažniausiai naudojami maisto gaminimo įrankiai, virtuvės prietaisai, kuriuos turėsite amžinai, ir verti sandėliukų atnaujinimai

Daugelis iš mūsų gamina maistą daug daugiau nei kada nors anksčiau, o tai gali reikšti, kad tam tikri virtuvės neefektyvumai tapo labiau pastebimi ar erzinantys. Kai investuosite į kelis aukštos kokybės aukso standartus atitinkančius daiktus, jūsų laikas virtuvėje gali būti daug produktyvesnis ir linksmesnis. Mes surinkome savo mėgstamus įrankius, prietaisus ir laikymo sprendimus kartu su maisto gaminimo šaltiniais ir receptų idėjomis - pradėkite nuo to, kuris virtuvės stalčius ar patiekalas jums skambins.

Pagrindiniai įrankiai

Tai yra mūsų mėgstamiausi ir dažniausiai naudojami daiktai virtuvėje.



  1. Peiliai

    Norint rimtai gaminti maistą, nereikia viso peilių, tačiau yra trys pagrindiniai: dantytas peilis (duonai ir pomidorams), virėjo peilis (viskam, pradedant žolelių smulkinimu ir baigiant vištienos drožinėjimu) ir peilis (kalkių pjaustymui kokteiliams arba subtiliam šviežių čili pjaustymui).

    Rekomenduojamas skaitymas:

    Peilio įgūdžiai kiekvienuose namuose
    Virėjas turėtų būti meistras

    „Sori Yonagi Essential“ virtuvinių peilių rinkinysSori Yonagi Esminis virtuvės peilių rinkinys goop, 400 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  2. „Nonstick“ indai

    Visiems, kurie negamina maisto, nes valymas yra varginantis dalykas: keraminiai virtuvės indai „Nonstick“ gali šiek tiek palengvinti tą dalį. Nebeliks lipnių netvarkačių iš keptų kiaušinių ir kepto sūrio. Be to, šis rinkinys yra gražių spalvų.



    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    Pusryčių maišas Trumų keptas sūris

    Kmynų keraminių indų rinkinysKmynai Keraminių indų rinkinys goop, 395 USD PARDUOTI DABAR
  3. Zesteris

    Virėjai tvirtina, kad negalėtų gyventi be šio įrankio. Puiki trintuvė atlieka nuostabų darbą, įtempdama visų rūšių citrusinius vaisius, tarkuodama česnaką, imbierą, šviežią ciberžolę, šviežias čili, kietuosius sūrius, muskato riešutus, cinamono lazdeles ir net šokoladą.

    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    Sumažinti sausainiai be glitimo
    Citrinos žievelė
    Imbiero-vištienos konge



    „Microplane Premium Classic Zester“ „Microplane Premium Classic Zester“Mikroplanas „Premium Classic Zester“ goop, 15 USD PARDUOTI DABAR
  4. Kepimo rinkinys

    Po persivalgymo epizodų Didžioji Britanijos kepimo paroda , galite pajusti įkvėpimą pradėti kepti ir jums reikia šio rinkinio. Išvaizda yra klasikinė, o gabalai yra patvarūs ir universalūs (čia taip pat tinka pikantiški daiktai, tokie kaip lazanija ir puodeliai).

    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    Špinatai Lasagna su
    Žiediniai kopūstai Bechamel
    Puiki pyrago plutelė be glitimo

    „Falcon enamelware“ kepimo rinkinysSakalo emalio dirbiniai Kepimo rinkinys goop, 115 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  5. Maišymo dubenys

    Turėdami tokius dubenėlius jau pasiruošę, galėsite nesusitvarkyti ir susitvarkyti savo vietą prieš pradėdami gaminti maistą. Tai yra dvigubai naudinga, nes turi dangčius, todėl jūsų papildoma vinigretė gali patekti tiesiai į šaldytuvą, kad būtų galima naudoti ateityje.

    Rekomenduojamas skaitymas:

    6 lengvi tvarsčiai
    Jūsų salotų žaidimas

    kai mes vertiname savo partnerius, nepaisant to, ką jie sako ar daro, mes esame
    „Rosti Mepal Margrethe“ įdėjo maišymo dubenėlius„Rosti Mepal“ Margrethe įdėtos maišymo dubenys goop, 60 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  6. Olandų orkaitė

    Jei jums priklausys vienas milžiniškas puodas (ir jums bus taip malonu, kad tai darote), apsvarstykite tokį, kuris tęsis amžinai (rimtai, šį dalyką perduosite savo anūkams). Naudokite jį dideliems troškinio puodams ir sekmadienio padažui gaminti, o kadangi jis yra orkaitėje saugus, jame galite kepti net visą vištieną. Jei dabar esate vienas iš daugelio žmonių, bandančių savo jėgas kepti raugintą duoną, tai yra labai svarbus indų gabalas - uždengtas puodas sulaiko garą, kuris užtikrina, kad jūsų pluta turės reikiamą kiekį traškučių ir kramtymo.

    Rekomenduojamas skaitymas:

    Duonos kepimo namuose vadovas

    „Staub“ 7 kvartų apvalus kokotasStaub x goop 7 kvartų apvalus kokotė goop, 360 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  7. Virtuvės žirklės

    Visos vištienos suskaidymas yra nereikalingas metodas, leidžiantis iš tikrųjų naudoti kiekvieną dalį. Tą užduotį daug lengviau palengvina aštri žirklių pora. Mes taip pat naudojame juos gėlėms pjaustyti ir žolelėms pjauti - jie ypač praverčia papuošti laiškiniais česnakais.

    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    Vištiena su žolelėmis, citrusiniais vaisiais ir kaparėliais

    „Zwilling x goop“ universalios virtuvės žirklėsZwilling x goop Daugiafunkcinės virtuvės žirklės goop, 60 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  8. Braise

    Ši sekli olandiškos orkaitės versija yra tinkamo dydžio vieno puodo patiekalui. Taip pat pasitaiko ir gražaus patiekalo patiekalo.

    Rekomenduojamas skaitymas:

    3 vienos vakarienės vakarienės, kurios maitina

    į
    Visa šeima

    3,5 QT braiserisdulkės 3.5 „QT Braiser“ goop, 320 USD PARDUOTI DABAR
  9. Pjaustymo lentelė

    Gražus patiekiant crudités ar charcuterie ir gerai sukurtas reguliariai paruošti savo mirepoix. Galutinis dvigubos virtuvės elementas.

    Rekomenduojamas skaitymas:

    Kaip surinkti tobulą sūrio plokštelę

    „Hawkins“ Niujorko ąžuolo pjaustymo lentaHawkinsas Niujorke Ąžuolo pjaustymo lenta goop, 100 USD PARDUOTUVĖ DABAR

Prietaisai jums
Naudokite amžinai

Kai kurie investiciniai vienetai kelis kartus per savaitę išgelbės jus iš kamščių. Ir
metams į priekį.

  1. Kavinukas

    Kadangi šiuo metu neini į kavines, pats laikas investuoti į kokybišką kavos virimo aparatą. Tai, be to, labai geros pupelės (mūsų maisto redaktoriaus pasirinkimas yra Akinis ), skani rytinė rutina.

    Receptas išbandyti:

    Kokosų sviesto kava

    „Moccamaster KBG“ kavos virimo aparatasMokamasteris KBG kavos virimo aparatas goop, 339 USD PARDUOTI DABAR
  2. Stovo maišytuvas

    Stendų maišytuvai paprastai rezervuojami vestuvių registrams ar namams šiltoms dovanoms. Taip, tai yra investicinis elementas, tačiau jis yra labai naudingas ir jį kada nors teks pirkti. Mums patinka tortų tešla, sausainių tešla, glaistai ir visų rūšių mielinės tešlos gamyba. Yra keli priedai, pvz., Mėsmalė ir makaronų volelis, kuriuos galite pridėti žemyn, kai plečiate savo repertuarą.

    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    Alyvuogių aliejaus pyragas su šviežiomis uogomis Tamsus storas pretzelio įkandimas

    Smeg Stand maišytuvasSmegas Stovo maišytuvas goop, 490 USD PARDUOTI DABAR
  3. Picos orkaitė

    Jei turite lauko kepsninę, kurią mylėjote per šį laiką, apsvarstykite tai kitu žingsniu. Iš jo gaminama fantastiška pica, bet tai tik pradžia. Kadangi picos orkaitėje yra labai kontroliuojamas didelis karštis, ją galite naudoti giliai karamelizuotoms skrudintoms daržovėms, kepsniams, šonkauliams ir kiaulienos mentelei.

    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    „Che Fico“ picos tešla Kubietiško stiliaus kepta kiaulienos mentė

    „Ooni Koda“ dujomis varoma lauko picos orkaitė + žievelėOoni „Koda“ dujomis varomas laukas

    Picos orkaitė + žievelė
    goop, 329 USD PARDUOTI DABAR
  4. Maišytuvas

    Galingą maišytuvą galima naudoti be galo: kokteilius, riešutų pieną, vinaigrettes, humusą, pesto, sriubas ir riešutų sviestus. Tai stebuklas ruošiant maistą.

    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    GP „Ryto kokteilis“ Burokėlių humusas

    Vitamix Vitamix Ascent Series 3500 maišytuvasVitamix „Vitamix Ascent Series 3500“ maišytuvas goop, 600 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  5. Panardinamasis maišytuvas

    Tai gali atrodyti kaip papildomas kreditas, tačiau jis turi savo laiką ir vietą. Kadangi jį lengviau valyti, mums patinka šis rankinis maišytuvas, skirtas mažesniems darbams. Tai taip pat gali būti daug saugesnė karšto maisto maišymo galimybė - jis yra nešiojamas, todėl galite maišyti tiesiai į puodą, o ne imtis netvarkingo perkėlimo į maišytuvo pagrindą.

    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    Veganų anakardžių pomidorų sriuba Kreminis kokosas ir pavasaris

    Daržovių sriuba

    Smeg rankinis maišytuvas Smeg rankų maišytuvasSmegas Rankinis maišytuvas goop, 180 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  6. Viskas viename

    Vokietijos sukurtas prietaisas daro tiek daug, kad tai beveik kaip asmeninis virėjas iš „sous“. Jis yra daugiafunkcis (tai lėta viryklė, ryžių viryklė, maišytuvas, arbatinis virdulys, „sous-vide“ ir virtuvinis kombainas - tik keli jų vardai), be to, jame yra sumaniai intuityvių skaitmeninių funkcijų (su „Wi-Fi“ galimybėmis), įskaitant receptų rekomendacijas, maisto produktų sąrašus ir patiekalų ruošimo idėjas.

    Receptai, kuriuos reikia išbandyti:

    Lėtos viryklės tailandietiškos vištienos šlaunys Citrinžolės kūdikio nugaros šonkauliai

    „Thermomix Thermomix TM6“„Thermomix“ „Thermomix TM6“ „Thermomix“, 1499 USD PARDUOTUVĖ DABAR

Sandėliavimas ir organizavimas

Kadangi jūs gaminate toną, dabar pats laikas optimizuoti jūsų virtuvės darbą.

  1. Daugkartinio naudojimo
    Krepšiai

    Virimas daugiau prilygsta daugiau likučių (tikimės). Šie maišeliai yra tvirtas daugkartinis atsakas į vienkartinius plastikinius maišelius. Mes mėgstame juos už šaldymo kameros perteklių ir išlaikyti supjaustytas daržoves šviežias ir paruoštas užkandžiams. Premija: Jie gali plauti indaplovėse.

    Rekomenduojamas skaitymas:

    Tinka šaldikliams
    Vakarienės receptai

    „Stasher“ daugkartinio naudojimo pusgalonio laikymo krepšysStasher Daugkartinio naudojimo pusgalonio laikymo krepšys goop, 20 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  2. Sandėliuko kapitalinis remontas

    Gali būti, kad jūs iš naujo susipažinote su savo sandėliuku ir nusprendėte, kad jis gali atlikti kapitalinį remontą. „Blisshaus“ sistema yra ir estetiška, ir tikrai labai funkcionali. Jūs visada jausite, ką turite po ranka, ir galbūt dar geriau suprasite, kokius daiktus naudojate dažniau nei kiti. Tai gali padėti jums mažiau švaistyti ir efektyviau apsipirkti.

    Rekomenduojamas skaitymas:

    Receptai ir patarimai, kaip padidinti
    Tavo sandėliukas
    „Sandry Detox“: puikus, netvarkingas organizacinis požiūris

    „Blisshaus x goop goop Essential“ sandėliukų rinkinysBlisshaus x goop „Goop Essential“ sandėliukų rinkinys goop, 335 USD PARDUOTUVĖ DABAR
  3. Maistas
    Apvyniokite

    Išsaugokite savo likučius: be plastiko alternatyva, kad išsaugotumėte tą pusę svogūno ar šiek tiek likusio sūrio.

    Rekomenduojamas skaitymas:

    10 paprastų apsikeitimų, kad susidarytų mažiau kasdienių atliekų

    „Studio Cue Bee“ vaško maisto laikymo popierius„Studio Cue“ Bičių vaškinis maistas
    Laikymo popierius
    goop, 22 USD PARDUOTI DABAR