Kaip pasirinkti (dešinę) prinokusią produkciją

Kaip pasirinkti (dešinę) prinokusią produkciją

Žmonės nori žinoti gudrybes, kaip išsirinkti geriausius dalykus, todėl pateikiame „neprotingą“ sistemą, skirtą 14 mėgstamiausių vaisių pirkimui, be to, idėjų, kaip juos naudoti, kai jie jau būna per subrendę. (Kalbant apie pernelyg prinokusį, gerai atskirti savo gaminamus etileną ir jautrius etilenui vaisius bei daržoves, nes etilenas gali pagadinti gedimą - bananai ir obuoliai yra dideli kaltininkai.)

vaisius



  • 1. Rankena

    Sezonas: Daugiausia importuojami iš atogrąžų klimato ir jų galima rasti ištisus metus.
    Po nokinimo toliau bręsta: TAIP, mangai subręsta ir tampa saldesni.
    Pažvelk: Venkite odos su mėlynėmis, minkštomis dėmėmis ar raukšlėmis. Mangai būna įvairių spalvų, tačiau dažniausiai jie būna sunokę, geltoni, oranžiniai arba raudoni.
    Palieskite: Subrendęs mango turėtų būti tvirtas, tačiau švelniai spaudžiant šiek tiek derlingas. Venkite tokių, kurie duoda per lengvai, nes jie greičiausiai yra pernokę ir styginiai.
    Kvapas: Jis turėtų kvepėti saldžiai ir kvapniai, ypač šalia stiebo.

    Etilenas: Gamyba.

    Pernelyg subrendęs: Padarykite mangų lazę arba užšaldykite kokteilius .

  • 2. Arbūzas

    Sezonas: Vasara
    Po nokinimo toliau bręsta: NE.
    Pažvelk: Venkite bet kokių mėlynių, minkštų vietų ar įtrūkimų. Ieškokite to, kuris turi kreminę geltoną „lauko dėmę“ (vietą, kurioje jis sėdėjo ant žemės) - jei tai yra balta arba jos nėra, ji greičiausiai bus nepakankamai sunokusi. Ieškokite tamsiai žalios spalvos, bet blyškios, o ne blizgančios išvaizdos ir gražios vienodos formos.
    Palieskite: Pakelk! Jis turėtų jaustis sunkus dėl savo dydžio. Trankykite rankomis - šis triukas yra daug diskutuojamas, tačiau pastebime, kad jei jis skamba tuščiaviduriai, jis tikriausiai yra prinokęs.
    Kvapas: Arbūzai neturi stipraus kvapo.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Padarykite arbūzą aqua fresca.

    kaip rasti savo dvynį
  • 3. Persikai

    Sezonas: Vasara
    Po nokinimo toliau bręsta: TAIP, persikai tampa minkštesni ir sultingesni, bet ne saldesni.
    Pažvelk: Venkite bet kokių mėlynių, minkštų vietų ar įlenkimų.
    Ieškokite persikų su giliai oranžiniu arba geltonu atspalviu ir būtinai patikrinkite šalia stiebo, nes bet kokia žalia ar balta spalva reiškia, kad jis yra nepakankamai sunokęs.
    Palieskite: Turi būti tvirtas, bet šiek tiek duoti, kai paspaudžiamas.
    Kvapas: Subrendęs persikas kvepia puikiai. Jei jis nėra skanus kvapas, jis nėra prinokęs.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Paruoškite uogienę, a pėda arba užšaldykite kokteilius.



  • 4. Kantalupa

    Sezonas: Vasara
    Po nokinimo toliau bręsta: TAIP, kantalupos tampa minkštesnės ir sultingesnės, bet ne saldesnės.
    Pažvelk: Venkite bet kokių mėlynių, minkštų vietų ar įtrūkimų. Meliono paviršius (po išoriniu narveliu, panašiu į tinklą) turėtų būti aukso, o ne balto ar žalio atspalvio.
    Palieskite: Ieškokite tokio, kuris yra sunkus dėl savo dydžio ir turi šiek tiek duoti pagrinde priešais stiebą, vadinamą „žiedų galu“. Įsitikinkite, kad čia nėra pelėsių ar spalvos.
    Kvapas: Turi būti gaivus saldumynų-y kvapas,
    ypač „žiedų gale“. Venkite melionų, turinčių pernelyg saldų / fermentuotą kvapą, nes tai yra irimo požymis.

    Etilenas: Gamyba.

    Pernelyg subrendęs: Užšaldykite kokteilius.

  • 5. Kriaušės

    Sezonas: Rudenį žiema
    Po nokinimo toliau bręsta: TAIP, kriaušės tampa minkštesnės ir saldesnės.
    Pažvelk: Venkite odos su mėlynėmis, minkštomis dėmėmis, įlenkimais ar raukšlėmis. Patikrinkite stiebą ir įsitikinkite, kad oda atrodo stangri ir gaivi.
    Palieskite: Puikiai subrendusi kriaušė turėtų jaustis tvirta, tačiau pasiduoti švelniai spaudžiant pagrindą.
    Kvapas: Subrendusios kriaušės kvepia saldžiai ir skaniai.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Pasigaminkite kriaušių sviesto.

  • 6. Avokadas

    Sezonas: Pavasaris Vasara
    Po nokinimo toliau bręsta: TAIP, avokadai sunoksta TIK vynmedį.
    Pažvelk: Venkite bet kokių mėlynių, minkštųjų dėmių ar įtrūkimų, tačiau dydis, forma ir spalva nėra puikūs kokybės ar brandumo rodikliai.
    Palieskite: Puikiai subrendęs avokadas jaučiasi tvirtas, tik šiek tiek duodamas, o minkštimas tvirtai prispaudžiamas prie odos. Jei jie yra labai minkšti ir minkštimas jaučiasi atsiskyręs nuo odos, jie yra pernokę. Jei jie yra uoliai kieti, jie subręs, tačiau neplanuokite jų naudoti bent porą dienų.
    Kvapas: Avokadai sukuria kvapą tik tada, kai yra per daug sunokę. Ieškokite be kvapo

    Etilenas: Gamyba.

    Pernelyg subrendęs: Padarykite guakamolė arba užšaldyti kokteilius .



    kaip nukreipti energiją per savo kūną
  • 7. Avietės

    Sezonas: Vasara / ruduo
    Po nokinimo toliau bręsta: NE.
    Pažvelk: Ieškokite vienodos giliai raudonos spalvos. Jie turėtų atrodyti putlūs, sausi ir tvirti. Venkite bet kokio purvo, pelėsio ar nuotėkio.
    Palieskite: Jei jie yra plastikiniame moliuske, švelniai pakratykite, kad įsitikintumėte, jog jie laisvai juda. Jei ne, yra
    tikėtina, kad ten slepiasi supelijusios ar užmirkusios uogos. Patikrinkite moliuskų dugną ir venkite lipnių
    ar dėmės.
    Kvapas: Turėtų kvepėti subtiliai saldžiai ir kvapniai.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Užšaldykite kokteilius arba pasigaminkite kompoto, kurį užpilkite ledais ar blynais.

  • 8. Ananasas

    Sezonas: Daugiausia importuojama iš atogrąžų klimato sąlygų, tačiau piko sezonas yra kovo – liepos mėn
    Po nokinimo toliau bręsta: NE.
    Pažvelk: Prinokęs ananasas gali būti vienodai žalios spalvos, tačiau geriausia yra ieškoti tokio, kuris yra gražiai geltonos spalvos pagrindo, jei ne iki pat vaisiaus. Lapai viršuje turi būti žali, o oda - stangri.
    Palieskite: Turi būti tvirtas, bet ne kietas. Šiek tiek duoti paspaudus rodo sultingą brandą. Patikrinkite ananaso dugną ir įsitikinkite, kad nėra pelėsių ar spalvos.
    Kvapas: Kvapas turėtų būti saldus ir gaivus, bet visai ne aštrus ir nesurūgęs, nes tai rodo skilimą ir per didelį subrendimą.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Užšaldykite kokteilius arba naudoti piña coladas.

  • 9. Braškės

    Sezonas: Pavasaris Vasara
    Po nokinimo toliau bręsta: NE.
    Pažvelk: Ieškokite tolygiai raudonų braškių - bet kokia balta ar šviesiai žalia spalva reiškia, kad jos buvo nuskintos per anksti. Patikrinkite, ar nė vienas nėra supelijęs, nesuspaustas ar nesandarus skystis.

    Palieskite: Jei jie yra plastikiniame moliuske, pakratykite, kad įsitikintumėte, jog jie laisvai juda. Jei ne, joje greičiausiai slepiasi pelėsinės ar šlapios uogos. Patikrinkite moliuskų dugną ir venkite lipnių ar dėmių.

    Kvapas: Subrendusios braškės kvepia skaniai, saldžiai ir labai kvapniai.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Paruoškite uogienę arba užšaldykite kokteilius .

  • 10. pav

    Sezonas: Du sezonai (vasaros pradžia ir ankstyvas ruduo)
    Po nokinimo toliau bręsta: TAIP, figos tampa minkštesnės ir sultingesnės, bet ne saldesnės.
    Pažvelk: Ieškokite lygios, stangrios odos. Maži įtrūkimai yra geri, jei jie neteka. Įsitikinkite, kad nė vienas nėra supelijęs, neturi minkštų dėmių ar nesandaro skysčio. Venkite, kad prie stiebo neišsiskirtų pieniškos medžiagos.
    Palieskite: Puikiai subrendusi figa bus putli ir sultinga, ji išlaikys savo formą, tačiau lengvai suspaudusi jausis švelni. Jei jie yra per tvirti, jie greičiausiai yra nepakankamai sunokę ir (arba) sausi viduje, tačiau jei jie yra per minkšti, greičiausiai yra per subrendę.
    Kvapas: Subrendusios figos kvepės gaiviai ir švelniai saldžiai.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Paruoškite figų uogienę arba greitai pamerkite desertą.

  • 11. Citrusai

    Sezonas: Žiema
    Po nokinimo toliau bręsta: NE.
    Pažvelk: Ieškokite tvirtos odos ir venkite mėlynių, matomų pelėsių ar minkštų dėmių.
    Palieskite: Prinokę citrusai dažniausiai jaučiasi sunkūs dėl savo dydžio.
    Kvapas: Tai nėra puikus rodiklis, tačiau šalia koto gali būti saldus kvapas.

    Etilenas: Jautrus.

    Pernelyg subrendęs: Pasigaminkite šviežių OL arba naudokite sultis kokteiliams ar granitai gaminti.

    kaip pašalinti dvasinius blokus
  • 12. Obuoliai

    Sezonas: Kritimas
    Po nokinimo toliau bręsta: TAIP, obuoliai tampa minkštesni ir saldesni.
    Pažvelk: Venkite bet kokių mėlynių, švelnių dėmių, įlenkimų ar raukšlėtos odos - nesvarbu, ar oda blizga, ar matinė.
    Palieskite: Turėtų būti itin tvirtas - švelniai paspauskite nykščiu. Jei padarysite įtrauką, praleiskite ją.
    Kvapas: Prinokęs obuolys turės malonų ir subtilų kvapą, tačiau per daug prinokęs obuolys kvepės stipriai saldžiai ir šiek tiek fermentuotas. Geriau mažiau kvapo.

    Etilenas: Gamyba.

    Pernelyg subrendęs: Pasigaminkite obuolių arba kepkite desertą su ruduoju sviestu ir cukrumi.

  • 13. Mėlynės

    Sezonas: Vėlyvas pavasaris / vasara
    Po nokinimo toliau bręsta: TAIP, mėlynės tampa minkštesnės ir sultingesnės, bet ne saldesnės.


    Pažvelk:
    Venkite pelėsio, pernelyg minkštos, nesandarios ar raukšlėtos odos. Jie turėtų būti giliai mėlynos spalvos ir dažnai turi šiek tiek kreidos skalbimo arba atspalvio.
    Palieskite: Jei jie yra plastikiniame moliuske, švelniai pakratykite, kad įsitikintumėte, jog jie laisvai juda. Jei ne, joje greičiausiai slepiasi pelėsinės ar šlapios uogos. Patikrinkite moliuskų dugną ir venkite lipnių ar dėmių.
    Kvapas: Sunokę jie nėra ypač kvapnūs.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Užšaldykite kokteilius arba naudoti blynai .

  • 14. Vynuogės

    Sezonas: Kritimas
    Po nokinimo toliau bręsta: NE.
    Pažvelk: Ieškokite putlių, tvirtų vynuogių, kurios tvirtai prigludusios prie šviežiai atrodančių stiebų, neturi raukšlėtos odos ir neturi mėlynių ar rudų dėmių. Įsitikinkite, kad oda aplink stiebą nėra ruda ar nesandari.
    Palieskite: Priklausomai nuo veislės, kai kurios vynuogės yra natūraliai minkštesnės nei kitos, tačiau jos visada turėtų jaustis gana tvirtos ir pavasariškos.
    Kvapas: Tai nėra puikus vynuogių rodiklis, tačiau venkite pernelyg saldaus ar rauginto kvapo.

    Etilenas: Neutralus.

    Pernelyg subrendęs: Užšaldykite ir valgykite kaip užkandį, arba kepkite ir naudokite sūrio plokštelei papuošti.