Kaip & hellip; Virkite kiaušinį

Kaip & hellip; Virkite kiaušinį

Jūs manote, kad tai yra toks paprastas dalykas, tačiau puikiai išvirtas kiaušinis iš tikrųjų yra tam tikras pasiekimas, ypač kai bandote pasiekti konkretų rezultatą. Tas, kas patiekė savo dalį guminio kiaušinienės, tą gerai žino. Tai sakant, jie taip pat nuostabūs. Jie yra pigūs, jie yra supakuoti su baltymu ir sveikais riebalais, o užmetus vieną ant beveik visko, beveik viskas tampa geriau. Čia yra „Goop“ mokymo programa tikrai svarbios informacijos apie kiaušinių pirkimą , įskaitant tai, ką iš tikrųjų reiškia šios etiketės ant dėžutės.

  • Virtas



    kaip atsikratyti žmonių blyksnių
    • Dėl minkštai virto kiaušinio su nustatytu baltymu ir skystu tryniu, nustatytu šešias minutes. Tai yra tai, ko norite „Windows“ , arba kiaušiniai ir kareiviai.
    • Už puikiai kietą kiaušinį su šiek tiek minkštu centru, nustatytu devynioms minutėms. Tai yra tai, ko norite salotų niçoise.
    • Už visiškai išvirtą trynio rinkinį dešimt minučių. Tai ko norite kiaušinių salotoms, užkandžiams ar velniškiems kiaušiniams.

    Virtas

    • 1 kiaušinis
    • vandens
    1. Tris ketvirtadalius pripilkite nedidelį puodą vandens ir užvirkite.
    2. Šaukštu švelniai įstumkite kiaušinį ir nustatykite laikmatį.
    3. Kol kiaušiniai verda, stebėkite vandenį ir pabandykite palaikyti minkštą virimą.
      • Dėl minkštai virto kiaušinio su nustatytu baltymu ir skystu tryniu, nustatytu šešias minutes.
      • Už puikiai kietą kiaušinį su šiek tiek minkštu centru, nustatytu devynioms minutėms.
      • Už visiškai išvirtą trynio rinkinį dešimt minučių.
    4. Kai laikmatis išsijungs, kiaušinį vienai minutei išimkite į ledinio vandens vonią, kad virimas būtų sustabdytas.
    5. Skaldykite, nulupkite ir mėgaukitės.
  • Plakta

    Plakta

    • 2 kiaušiniai + 1 kiaušinio trynys
    • 1 arbatinis šaukštelis riebios grietinėlės
    • druskos ir pipirų
    • 1 šaukštas sviesto
    1. Įtrinkite kiaušinius į vidutinį dubenį ir pagardinkite labai gausiu žiupsneliu druskos ir keliais malimais juodųjų pipirų.
    2. Įpilkite grietinėlės ir šakute plakite kiaušinius, kol jie taps vienodai šviesiai geltonos spalvos.
    3. Tuo tarpu sviestą ištirpinkite nedidelėje nelipnėje keptuvėje ant stiprios ugnies.
    4. Kai sviestas ištirps ir pradės putoti, supilkite kiaušinius ir tuoj pat paverskite žemu. Verdant nuolat maišykite šaukštu ar mentele.
    5. Kai kiaušiniai dar tik užmušti, bet vis tiek atrodo per drėgni, išimkite juos į lėkštę (ilsėdamiesi jie toliau šiek tiek kepa).
  • Brakonieriauja

    Brakonieriauja

    • 1 kiaušinis
    • vandens
    • 2 šaukšteliai baltojo acto
    1. Tris ketvirtadalius pripilkite nedidelį puodą vandens ir užvirkite, tada sumažinkite, kol švelniai užvirs.
    2. Į vandenį įpilkite acto ir įtrinkite kiaušinį į nedidelį dubenį arba ramekiną.
    3. Mediniu šaukštu išmaišykite vandenį, sukurdami sūkurinę vonią arba sūkurį.
    4. Švelniai įstumkite įtrūkusį kiaušinį į sūkurį - jis turėtų šiek tiek suktis. Reguliuokite šilumą, jei reikia, kad švelniai troškintųsi.
    5. Po 10 sekundžių kiaurasamčiu švelniai judinkite kiaušinį, įsitikinkite, kad jis neprilipo prie puodo dugno.
    6. Leiskite kiaušiniui virti silpnai, kol jis pasieks pageidaujamą švelnumą. Mums tai reiškia, kad apie 2:30 tuoj sukietėjusiems baltymams ir visiškai skystiems tryniams, arba apie 3:30 - šiek tiek daugiau struktūros turintiems tekantiems tryniams.
    7. Išimkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nutekėtų, tada tiekite iš karto arba atvėsinkite, laikykite šaldytuve ir, kai būsite pasirengę valgyti, pašildykite kepsninėje.
  • Keptas

    Keptas

    • 1 kiaušinis
    • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
    • druskos ir pipirų
    1. Kaitinkite alyvuogių aliejų mažoje, nelipnėje keptuvėje, ant vidutinės ugnies.
    2. Įtrinkite kiaušinį tiesiai į keptuvę ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
    3. Kepkite kiaušinį ant vidutinės ugnies maždaug tris minutes arba tol, kol baltymas taps ir šiek tiek traškus aplink kraštus, tačiau trynys vis tiek bus gana skystas.
  • Per lengva

    Per lengva

    • 1 kiaušinis
    • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
    • druskos ir pipirų

    Pernelyg lengvas kiaušinis prasideda lygiai taip pat, kaip ir keptas kiaušinis.

    1. Kaitinkite alyvuogių aliejų mažoje, nelipnėje keptuvėje, ant vidutinės ugnies.
    2. Įtrinkite kiaušinį tiesiai į keptuvę ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
    3. Virkite apie dvi minutes, tada mentele apverskite kiaušinį, atsargiai, kad nelaužytų trynio.
    4. Jei norite tekančio trynio, išjunkite ugnį ir leiskite kiaušiniui pabūti vieną minutę. Jei norite šiek tiek daugiau virto trynio, sumažinkite ugnį ir virkite vieną ar dvi minutes.

Nuotraukų kreditas: Carla Choy fotografija

lapinių kopūstų ir kokosų pieno kokteilis