Viskas, ką reikia žinoti apie natūralius, ekologiškus ir biodinaminius vynus

Viskas, ką reikia žinoti apie natūralius, ekologiškus ir biodinaminius vynus

Septyneri metai darbo vyno pramonėje, someljė Melissa Gisler Modanlou pradėjo iš tikrųjų sužinoti apie vyną. Ir konkrečiau, apie visus daiktai kad gali eiti į vyną. Skonio manipuliatoriai. Dažančiosios medžiagos. Stabilizatoriai.

Modanlou buvo nėščia su antruoju vaiku ir ką tik pardavė savo restoraną ir vyno parduotuvę. Ji pradėjo „hiperkritiškai vertinti ingredientus“ savo maiste, kosmetikoje, o vėliau ir vynui. 'Aš taip įsiutau', - sako ji. Kodėl vynui buvo leidžiama tiek daug priedų? Kodėl ji apie juos nežinojo someljė mokykloje? 'Per visą tą laiką, visą tą mokymąsi, niekada nebuvo diskutuojama apie visus dalykus, susijusius su vynu, ar apie ūkininkavimo praktiką', - sako ji.



Tai buvo daugiau nei prieš penkerius metus. Nuo tada Modanlou nenustojo mokytis. Ir klausia. Ji ištyrė šimtus vynų - tokių, kurie neturi priedų ir kuriuos gamina smulkieji gamintojai, kuriems rūpi, kas į juos patenka. Ji sužinojo apie vynuogių žemės ūkio praktiką. Ji matė, kad norint, kad vynas būtų tikrai geras, vyno nereikia apdoroti ir manipuliuoti.

Draugai ir buvę klientai pradėjo klausinėti apie švarius vynus, kuriuos ji sau įsigijo, ir apie jos vyno prenumeratos paslaugą bei internetinę parduotuvę, Roko sultys , gimęs 2015 m. Per „Rock Juice“ „Modanlou“ parduoda natūralius, be priedų vynus iš viso pasaulio. „Supratau, kad norima šios prieigos“, - sako ji. 'Bet žmonės nežinojo, kaip prieiti prie jo ar patys tai rasti'.

Vis daugiau žmonių domisi terminu „natūralus vynas“ ir jį naudoja. Tai tikrai teigiamas judėjimas. Bet ir tas, kuriuo Modanlou prašo žmonių naršyti šiek tiek apsukriai. Vyną reikia tikrinti taip pat, kaip ir mūsų maistą, sako ji. Tačiau vyno pramonė nėra reglamentuota. Nėra jokių ženklinimo reikalavimų ir nėra daug vartotojų gynimo, o tai reiškia, kad yra daug vietos ekologiškam plovimui. Terminas „natūralus vynas“ gali būti beprasmis, sako Modanlou. Panašiai, kaip veido kremas gali būti laikomas natūraliu, tačiau jame vis tiek yra didelių ingredientų, natūraliame vyne gali būti priedų. 'Nėra teisinės priežiūros', - paaiškina ji. „Nėra standartų. Yra ekologiškų ir biodinaminių sertifikatų, tačiau tai vis tiek nesumažina viso spektro “.



Koks yra visas spektras? O nuo ko pradėti, jei norite išvalyti geriamą vyną? Klauskite ir supraskite vyną kaip žemės ūkio produktą, sako Modanlou. Tai paskatins suvokimą, skaidrumą ir galiausiai pasikeis.

O kol kas yra „Modanlou“ rekomendacijos dėl tikrai gero, paruošto pilti vyno.

Klausimai ir atsakymai su Melissa Gisler Modanlou

K Kaip apibūdinate natūralų vyną? Ir ką pirmiausia apie tai reikia žinoti? A

Natūralų vyną apibrėžiu kaip vyną, pagamintą naudojant kuo mažiau cheminių medžiagų, priedų ir technologinių gudrybių.



Pradedu nuo diskusijos apie ūkininkavimą ir vynuoges. Vėl grąžinsiu mintį apie vyną, kaip jūs galvojate apie savo maistą.

Mes žinome, kad vynuogės visada yra EWG's Dirty Dozen jie yra vieni iš labiausiai pesticidais purškiamų vaisių. Vynuogių luobelės yra plonos ir laidžios, o tai reiškia, kad chemikalai gali patekti tiesiai į vaisius. Jei galvojate apie tai, kaip gaminamas vynas, vynuogės sutrinamos, o sultys maceruojasi su oda - valandas, dienas, savaites ar net mėnesius, priklausomai nuo to, koks yra vynas. Taigi tai, ką geriate, nuo pat pradžių gali būti cheminis kokteilis, jei geriate vyną, pagamintą iš įprastai išaugintų vynuogių.

Daugelis žmonių, kuriuos pažįstu, nevalgytų vaisių ar daržovių, kurie, jų manymu, yra labai purškiami, tačiau apie vyną negalvoja taip pat. Tačiau su vynu nesibaigia ūkininkavimas be chemikalų. Tai tiesiog svarbiausias pirmas žingsnis.


K Taigi, jūs nebūtinai laikytumėte vyną, pagamintą iš ekologiškų vynuogių, natūraliu vynu? A

Jūs galite turėti vyno, kuriame auginamos ekologiškos vynuogės, tačiau augintojas vis tiek gali pridėti daugybę potencialiai toksiškų ingredientų ir atlikti įvairias manipuliacijas, kurios gali pakeisti vyno chemiją. Vynuoges įnešus į rūsį ir prieš vynui patekus į butelį, vyksta visas procesas. Ir tai iškelia dalyką, kurio čia trūksta: etikečių skaidrumas. Mes žinome, kad asmens priežiūros pramonė vis dar nėra pakankamai reglamentuota. JAV yra ingredientų, kuriuos leidžiama naudoti asmens priežiūros gaminiuose, kurių ES neleidžia. Tačiau paprastai su asmens priežiūros gaminiu bent jūs turite etiketę, taigi jūs šiek tiek matote, kas ten yra, ir galite priimti labiau pagrįstą sprendimą. Vynui nėra reikalingos ingredientų etiketės, todėl žmonės neįsivaizduoja, kas ten yra. Sužinojau, kad daugelis žmonių mano, kad tai tik vynuogių sultys. Bet jūsų geriamame vyne yra tiek daug skirtingų nenatūralių medžiagų.


K Kiek galimų priedų? A

Yra aplink devyniasdešimt penki ingredientai kurios leidžiamos vynui. O vidutinis butelis vyno turi daug daugiau ingredientų nei tik vynuogės ir mielės. Bet jūs vėl neturite idėjos, nes nėra etiketės. Taigi tai tikrai slidi vietovė. Ir rinkodaroje yra daug smegenų plovimo. Už tai, kad kažkas galvoja, jog kažkas gali būti natūralus produktas, slypi daugybė pinigų. Ir sunku buvo nurodyti vartotojams atlikti namų darbus, nes iš tikrųjų nebuvo patikimos informacijos, kuri jiems vadovautų.


Klausimas: kokie yra leidžiamų priedų pavyzdžiai? A

Leidžiami įvairūs šalutiniai gyvūniniai produktai, kurie paprastai turi smulkiai filtruoti vyną. Tai apima kiaušinių baltymus, žuvų pūslę ir kazeiną. Yra dažniausiai naudojamas žuvų pūslės produktas, vadinamas isinglass. Kai kurie kiti įprasti priedai yra vyno rūgštis, cukrūs, dažikliai, kvapiosios medžiagos ir įvairūs dalykai, skirti stabilizuoti, išsaugoti ir sumažinti bakterijų augimą. Velcorinas yra vienas iš pavyzdžių.

Turite atsižvelgti į tai, kad jei mėgstate gerti vyną, šie priedai gali kauptis jūsų sistemoje. Pastaruoju metu buvo atlikta daugiau tyrimų, kuriais matuojamas glifosato kiekis vyne .

Ir tada yra mielės. Dažnai vyndariai pridės komercinių mielių, pagamintų iš genetiškai modifikuotų mielių padermių.


K Ką iš tikrųjų reiškia ekologiškas ir biodinaminis vyno kontekste? A

Tai gali būti tikrai painu. Norint gauti ekologišką sertifikatą JAV, yra du lygiai. Yra vynas, pažymėtas etikete „pagamintas iš ekologiškų vynuogių“ ir susijęs su vynuogių auginimu. Tai taip pat nustato ribą šimtas milijono dalių sulfitų, kuriuos galima pridėti. Tada yra vynas, pažymėtas etikete „sertifikuotas ekologiškas“, ir kuris gaminamas iš ekologiškai užaugintų vynuogių ir negali būti jokių sulfitų jame gali būti tik natūraliai atsirandančių sulfitų. Ekologiško sertifikuoto vyno yra labai mažai, nes net kai kurie labai sąžiningi natūralūs gamintojai gali pridėti šiek tiek sieros, jei mano, kad vynui to reikia. Tai reikštų, kad nebus leidžiama būti sertifikuotu ekologišku.

Vėlgi, šios taisyklės yra nustatytos FDA ir tik JAV. Pavyzdžiui, įprastam vynui leidžiama iki 350 milijonų dalių sulfitų.

Biodinaminis - dar daugiau holistinis ir griežtas ūkininkavimo būdas Taip pat turi du lygius. Yra biodinaminių sertifikuotų dvarų ir biodinaminių sertifikuotų vynų. Galite atskirti, kur yra sertifikavimo ženklas yra etiketėje. Jei jis yra priekyje, tai yra biodinaminis sertifikuotas vynas. Jei jis yra ant nugaros, tai yra biodinaminio sertifikuoto dvaro ar ūkio vynas. Tai daugiausia susiję su žemės ūkiu. Abiem lygiais leidžiama pridėti ne daugiau kaip šimtą milijono sulfitų. Biodinaminį sertifikavimą teikia ne pelno organizacija Demeter International .

Aš vis tiek dėl to susipainiojau net kaip žmogus, kuris sprendžia tai savo pagrindiniame versle. Ir dar sunkiau vartotojui susigaudyti savo mintyse. O atestuojančios agentūros neturi realių bendrų susitarimų. Ir yra daug politikos. Pavyzdžiui, Europoje sertifikuotas biodinaminis produktas gali būti nepaženklintas etikete, nes nėra abipusio sertifikavimo pripažinimo arba dėl to, kad jie nesumokėjo honoraro, kad turėtų etiketę čia, JAV.


K Koks reikšmingiausias skirtumas, į kurį reikia atsižvelgti? A

Tai iš tikrųjų priklauso nuo filosofijos. „Biodynamic“ žvelgia į ūkį kaip į visumą, kuris sukuria visus reikalingus dalykus, kad galėtų pats save išlaikyti. Biodinaminis turtas žiūri į holistinę aplinką, palyginti su vien tik vynuogių kultūra. Ekologinis ūkininkavimas gali būti tik hektarai ir vynuogių hektarai. Biodinaminis ūkis gali apimti daržus, daržovių sodus, gyvulius, medunešius ir kitus dalykus, kurie maitina holistinį vienetą. Taigi tai pakelia ekologinį ūkininkavimą į naują lygį. Tačiau bendras įnašas į vyną labai nesiskiria nuo biodinaminio ir ekologiško.


K Taigi, sertifikuotas ekologiškas vynas ir sertifikuotas biodinaminis vynas gali būti keletas iš devyniasdešimt penkių priedų? A

Tiksliai. Sertifikate nenagrinėjami kiti priedai, išskyrus sulfito lygį. Turite pasitikėti, kad kažkas, kuriam kyla problemų gaminant sertifikuotą ekologišką vyną, nenaudos toksiškų priedų. Bet mes vis dar nežinome tiksliai.


K Ką veikia sulfitai? A

Sulfitai naudojami dėl įvairių priežasčių daugelyje vyno gamybos etapų. Siera yra konservantas, taip pat toksinis agentas, naikinantis bakterijas. Taigi, jei norite sunaikinti bakterijų kamieną ar vietines mieles, kad suvaldytumėte rūgimo metu susidariusius skonius, naudokite sierą. Jei norite užšaldyti vyno gamybą ar vyno evoliuciją, galite pridėti sulfitų. Iš esmės tai užmuša viską, kas gyva vyne.

Net natūralaus vyno bendruomenėje daug diskutuojama, ar sulfitai yra blogi, ar ne. Daugumoje vyno etikečių pamatysite, kad vynas turi sulfitų, o tai gali reikšti, kad jie natūraliai atsiranda arba kad jie buvo pridėti. Tai iš tikrųjų sumažėja iki sulfitų kiekio vyne ir ten, kur patenka į jautrumo spektrą. Man per didelis jo kiekis gali sukelti pykinimą ir miglotą, pagirių jausmą. Galėčiau išgerti vieną taurę vyno ir pasijusti kaip pagiriu, jei sulfitai būtų aukšti.

Bet žinoti lygį yra sunku, nes nėra nieko, kas tai nurodytų etiketėje. Taigi vėlgi reikia daugiau etikečių skaidrumo. Vienintelis būdas užtikrinti, kad negaunate didelio sieros kokteilio, yra rinktis natūralų vyną, pagamintą permatomo gamintojo, kuris laikosi ribos.


K Kaip rasti ir vetuoti jūsų parduodamus vynus? A

Paprastai pradedu nuo importuotojų ir gamintojų, kuriais pasitikiu ir kurie turi tuos pačius standartus kaip aš. Geriu ir parduodu tik vynus, pagamintus su kuo mažiau cheminių medžiagų, priedų ir technologinių gudrybių . Tada antrasis gynybos lygis sukuria asmeninius santykius. Moterims ir vyrams, su kuriais dirbu, yra tas pats filtras ir standartai, kaip ir man. Jie gauna laboratorinius tyrimus, užmezga asmeninius santykius su gamintojais ir grąžina man visą tą patikrintą produktą ir informaciją. Taigi aš pasirenku vynus, kurie tinka mano gomuriui, iš tų, kuriuos žinau, atitinkančius mano standartus.

Taip pat mėgstu kurti savo santykius ir, kai tik galiu, aplankyti gamintojus. Natūralus natūralus vynas yra tai, kad tai yra smulkūs gamintojai ir dažnai šeimos verslai. Jie nėra didelės korporacijos. Taigi jūs einate tiesiai prie šaltinio. Aš galiu siųsti el. Laišką ar kalbėtis su beveik kiekvienu gamintoju ir gauti išsamią informaciją, kurios ieškau - jų praktiką, ingredientus, standartus.


K Kaip jūs ar importuotojai galite būti tikri, kad vynas yra geros kokybės? A

Yra laboratoriniai tyrimai, siekiant patikrinti glifosato kiekį, sulfitus ir kitus priedus. Tačiau vartotojas greičiausiai tai nedaro. Tai lengva, yra laboratorijų, kurios tai daro, tačiau tam reikia laiko ir pinigų. Laimei, tai daro žmonės, iš kurių perku vyną.

Galų gale aš pasieksiu tašką, kai savarankiškai atlieku bandymus, ypač Kalifornijos gamintojams, kur jaučiu, kad standartai yra naujesni. Aš pastebėjau, kad Kalifornijoje sunkiau gauti ekologiškų vynuogių. Man sunku pasitikėti, kai sakoma, kad ekologiškas vynas iš Kalifornijos žino tik tai, kiek apskritimas paplitęs valstijoje ir kryžminio užteršimo rizika.


K Kaip vidutinis vartotojas turėtų skaityti etiketes ir palyginti vieną vyną su kitu? A

Pirmiausia ieškokite ekologiško ar biodinaminio vyno. Šis sertifikatas bent jau suteiks jums patikinimą, kad ūkyje nebuvo naudojamos jokios cheminės medžiagos. Sieros priede bus ne daugiau kaip šimtas milijono dalių. Tai taip pat jums sako, kad tas gamintojas rūpinasi ir kad jie tikriausiai sąžiningai naudoja kitus priedus.

Kitas dalykas, kurį reikia padaryti - o tam reikia daugiau darbo - yra prisiminti importuotojų, kuriems tai rūpi, vardus Išvardinu savo svetainėje . Aš žinau jų standartus. Žinau, kad jiems rūpi visi dalykai, kurie man rūpi. Ir aš tai žinau, jei pažvelgčiau į užpakalinę etiketę ir pamatyčiau, kad vynas yra iš „SelectioNaturel“ arba Zevas Rovine'as , pavyzdžiui, kad gamintojas yra sąžiningas. Nesvarbu, ar aš žinau tą vyną, ar ne, aš žinau, kad tie importuotojai taiko mano filtravimo standartus šiems vynams.

Taip pat puiku užmegzti santykius su patikimais restoranais ir vyno parduotuvėmis, kurioms rūpi tas pats dalykas. Ir užduoti klausimus. Ir tai akivaizdžiai lengviau pasakyti nei padaryti daugumoje JAV vietų, tačiau tikrai yra kišenių ir miestų, kur jų galite rasti. Niujorkas ir Los Andželas turi didžiulį natūralų vyną, į kurį orientuojasi restoranai ir parduotuvės. O jei esate vietoje, kur to sunku rasti, ieškokite mažmenininkų, kurie jums pristatys. Dalis mano augimo yra iš visų valstybių, kur nėra galimybės įsigyti natūralaus vyno, todėl mes ten gabename. Deja, ten mes esame evoliucijoje. Tikiuosi, kad tai ir toliau keisis.


K Kas, jūsų manymu, vyksta ateityje su etikečių skaidrumu ir leidžiamais ingredientais? A

Tai ateis iš pagrindų. Manau, kad augant supratimui, kad vynas nėra tik vynuogių sultys ir tradiciniame vyne yra tiek daug potencialiai toksiškų ingredientų, žmonės pradės kelti daugiau klausimų apie sulfitų kiekį, genetiškai modifikuotas mieles ir žemės ūkio praktiką. Šių natūralių vynų gamintojai ir toliau skleis žinomumą.

Aš nelabai pasitikiu, kad mūsų dabartinės administracijos reguliavimo srityje kas nors pasikeis. Aš tikiu, kad tai turės būti paprastas judėjimas. Tai kils dėl padidėjusios vartotojų paklausos ir paskatins tokias dideles įmones kaip „Whole Foods“ įsipareigoti gaminti daugiau ekologiško ir natūralaus vyno bei pasiūlyti daugiau skaidrumo. Tai pradeda atsitikti su didesnėmis įmonėmis, tokiomis kaip Klestėk rinka , kurie laikosi savo standartų. Tai pradžia.


Melissa Gisler Modanlou yra sertifikuota someljė. Ji yra programos įkūrėja ir savininkė Roko sultys , San Franciske įsikūrusi someljė, kuruojanti ir teikianti natūralius vynus, pagamintus naudojant kuo mažiau cheminių medžiagų, priedų ir technologinių gudrybių.

Modanlou pasirinkimai natūraliems vynams, tiekėjams ir parduotuvėms - be to, keletas priedų

VYNINĖS

  1. „Ambyth Estate“ : Sertifikuotas biodinaminis turtas Paso Robles mieste, kuriame išvengiama bet kokio sulfito ir įnašo.

  2. Ampelos : Sertifikuoti ekologiški ir biodinaminiai vynai.

  3. Didinti : Maža vyrui ir žmonai priklausanti įmonė, besididžiuojanti regeneracinio ūkininkavimo praktika.

  4. Biči : Biodinamiškai išauginti, šimtus ir daugiau metų augantys vynmedžiai Tecate, Meksikoje, gaminantys vynus be pridėtinės sieros.


  5. Plytų namų vynuogynai
    : Pagaminta sertifikuotame ekologiniame ūkyje gražiame Oregono Willamette slėnyje.

    tracy anderson rezultatai prieš ir po
  6. Danilo Marcucci / Vini Conestabile : Danilo Marcucci yra natūralus Italijos vyno šnabždesys, sako Modanlou. Jis gamina sielingą, terroir varomą vyną.

  7. Asilų ir ožkų vyninė : Vienas iš Kalifornijos natūralių gamintojų. Berkeley įsikūrę „Tracey“ ir „Jared Brandt“ savo svetainėje skelbia ingredientų etiketes ir butelius. Jie naudoja 100 procentų rankomis surinktas ekologiškas ir biodinamines vynuoges ir minimaliai sierą.


  8. Dormilona
    : „Radikalus vyno gaminimas iš radikalios moteriškos vyndarės Down Under“, - sako Modanlou.


  9. Varlės šuolis
    : Vienas iš nedaugelio Napos slėnio sertifikuotų biodinamikos gamintojų.


  10. Diena
    : Natūralūs Kalifornijos vynai, įkvėpti Italijos.


  11. J. Brixo vynai
    : Mažytė dviejų žmonių vyninė San Diego grafystėje.


  12. „Lo-Fi“ vynai
    : Vynai su mažesniu alkoholio kiekiu, gaminami iš vietinių mielių ir be sulfitų.


  13. Longmeadow Ranch
    : Ekologiškų vynų gamintojas Napos slėnyje.


  14. Marta Stoumen
    (goop pick): Moterims priklausanti butikų vyninė Šiaurės Kalifornijoje.


  15. Pax
    : Paxas Mahle'as yra buvęs „Dean & Deluca“ vyno direktorius. „Jis gamina neįtikėtiną, vėsų klimatą„ Syrah “ir dar daugiau, pažymėdamas visas natūralias dėžutes, bet patraukdamas klasikinį gomurį“, - sako Modanlou.


  16. „Perliss Estate“ vynuogynai
    (goop pick): Šeimos valdoma vyninė, besididžiuojanti ekologiškais vynuogynais, kuriuose paukščiai, boružėlės, šikšnosparniai ir augintiniai laiko kenkėjus.


  17. „Raen“ vyninė
    : Carlo ir Dante Mondavi (Roberto anūkai) iš trijų Sonomos pakrantės vynuogynų gamina mažas šviežio, viso klasterio pinoto partijas. „Jie taip pat gamina spalvingą rožinę, kurios pajamos remia „Monarcho iššūkis“ , ne pelno organizacija, kurią jie sukūrė siekdami išnaikinti herbicidus iš Napos slėnio pasitelkdami švietimą ir sąmoningumą “, - sako Modanlou.


  18. Reeve Wines
    : Netradiciniai natūralūs vynai, gaminami Healdsburge, Kalifornijoje.


  19. Solmineris
    : Ekologiškos veislės, pagamintos Santa Barbaros apskrityje.


  20. Stolpmano vynuogynai
    : Jessica ir Peteris Stolpmanai yra už šio nedidelio, šeimai priklausančio vynuogyno Santa Ynez slėnyje, pasiryžę ekologiškam, sausam ūkininkavimui ir mažam įsikišimui. Vynuogynų įgulos dirba ištisus metus ir gauna dalį pelno.


  21. Gali keistis
    : Alexas Pomerantzas gamina vieną iš geriausių vynų Kalifornijoje, visada gaminamas iš ekologinės žemdirbystės, sako Mondanlou.

  22. Šv. Reginaldo parapija Marigny : „Andy Youngas dabar gamina žaismingiausią ir trupinamiausią Oregono vyną, kurio pakuotė yra puiki, - sako Modanlou.


  23. Unti
    : Mickas Unti nuo pat pradžių ekologiškai ūkininkauja ir vyną gamina labai mažai intervenciniu būdu, sako Modanlou. „Jis netapatina natūralaus vyndario. Jam tai tik vienintelis būdas gaminti vyną “.


  24. Neapversta akmens gamyba
    : Erin Mitchell ir jos vyras, dirbantis vynuogynuose, Randy, gamina nedidelį, bet vis didesnį ekologiškai išauginto vyno asortimentą, kurį Modanlou vadina „itin įdomiu ir provokuojančiu“.


  25. Mažoji Vinca
    : Mažytė, bet galinga Berklio vyninė, kuriai vadovauja vyras ir žmona.

Degustacinės, vyno parduotuvės ir restoranai, kuriuos reikia aplankyti

    Pietų Kalifornija:

  1. Visą laiką

  2. Baco turgus

  3. Baras ir sodas

  4. „Bandini“ baras (goop pick)

  5. Žvėris

  6. Birba

  7. LA domenas

  8. Lou

  9. „Mignon“ vyno baras („goop pick“)

  10. Psichiniai vynai

  11. Sidabrinis ežero vynas (goop pick)

  12. „Study Wine Bar“

  13. Vyno stotelė (goop pick)

    Šiaurės Kalifornija:

  1. Žmonių

  2. Dvynių butelių parduotuvė

  3. Fig & Thistle turgus

  4. Lordas Stanley

  5. Paprastas

  6. „Punchdown“

  7. Rubino vynas

  8. Natūralaus vyno baras „Terroir“ ir prekybininkas

  9. Tofino vynai

  10. Verjus

    Niujorkas:

  1. Keturi raiteliai

  2. Prancūzų kalba

  3. Šlovė

  4. Glou

  5. Šaknys

  6. Roberta

  7. Dešimt varpų

  8. Žemė

  9. Wildairas

    Portlandas, Oregonas:

  1. „Ardor“ natūralūs vynai („goop pick“)

  2. Gerai Omens (goop pick)

  3. Bostonas:

  4. „Bacco“ vynas ir sūris („goop pick“)

  5. Laukas ir vynmedis