Vištiena su rudais ryžiais, grybais ir čiobreliais

Vištiena su rudais ryžiais, grybais ir čiobreliais
goop Spausdinimo receptas

„The Hate to Cook Cook“ klasikinio recepto versija yra lengvesnė, tuo pačiu metu šis patiekalas yra širdingas, paguodžiantis ir ypač sveikas. Švelni vištiena, neįtikėtinai kvapni ryžiai ir sezoniniai grybai sudaro lengvą vakarienę, kurią pamėgs visa šeima.

Patiekia 4

1 3½ svaro vištiena, supjaustyta (išsaugokite sparnus ir nugarą atsargoms)



druskos ir pipirų

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

kaip atsikratyti mikotoksinų

½ svaro grynuoliai, supjaustyti ketvirčiais



2 šaukštai nesūdyto sviesto

1 mažas geltonas svogūnas, supjaustytas kubeliais

1 didelis česnako skiltelė, tarkuotas arba smulkiai sumaltas



2 arbatiniai šaukšteliai smulkintų čiobrelių lapų

1 puodelis trumpagrūdžių rudųjų ryžių

½ puodelio baltojo vyno

1,5 puodelio vištienos sultinio

½ šaukštelio košerinės druskos

1. Džiovinkite ir gardinkite vištienos gabaliukus druska ir pipirais.

2. Įkaitinkite aliejų savo puodas (arba didelę olandišką orkaitę) ant vidutinio ir didelio karščio. Kai aliejus bus karštas, bet nerūkys, įpilkite vištienos gabalėlių oda į apačią (jei jie visi netelpa į tolygų sluoksnį, turėsite juos paruduoti partijomis) ir leiskite virti 3–5 minutes arba tol, kol oda gražiai auksinė. Apverskite vištieną ir paruduokite kitoje pusėje. Kai visa vištiena paruduos, išimkite gabalėlius ir padėkite ant didelės plokštės ar kepimo skardos.

3. Į puodą suberkite sviestą ir smulkintus grybus ir patroškinkite 2-3 minutes. Suberkite kubeliais supjaustytą svogūną ir virkite 5 minutes arba tol, kol jis pradės spalvoti ir taps švelnus. Suberkite česnaką ir čiobrelius ir virkite 1 minutę.

4. Įmaišykite rudus ryžius ir virkite 1 minutę arba, kol lengvai apskrus. Įpilkite baltojo vyno, įkaitinkite ugnį iki stiprios ir virkite dažnai maišydami 2 minutes arba tol, kol beveik visas skystis išgaruos.

5. Į vištienos gabalėlius vėl įdėkite vištienos gabalėlius, išdėstydami juos tolygiai, ir supilkite sultinį bei druską. Mišinį užvirkite, nuleiskite, kol lengvai užvirsite, uždenkite ir virkite 1 valandą, maišydami maždaug kas 20 minučių, kad įsitikintumėte, jog ryžiai nelimpa.

kaip pašalinti piktąsias dvasias iš savo namų

6. Po 1 valandos patikrinkite, ar ryžiai išvirę (viryklės skiriasi), jei jų nėra, virkite dar 10 minučių. Kai ryžiai bus išvirę, prieš patiekdami išjunkite ugnį ir palikite puodą 10 minučių pailsėti.

Virėjo pastabos goopas