Oro keptuvės bulvytės

Oro keptuvės bulvytės
goop Spausdinimo receptas

GP yra prancūzų mailiaus žinovas, todėl jos OG mailiaus receptui reikia mirkymo ir dvigubo kepimo. Mirkant žalias bulves, išsiskiria krakmolo perteklius, o du atskirus kepimo etapus - vieną žemesnėje ir aukštesnėje - gaunamas minkštas pagalvių interjeras ir itin traški išorė. Mes pritaikėme šį metodą oro keptuvė , ir mes džiaugiamės rezultatais.

Patiekiama nuo 2 iki 3

2 vidutinio dydžio rudos bulvės



2 šaukštai avokadų aliejaus, padalinti

dribsnių jūros druska

kaip nutraukti cukraus potraukį

1. Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite bulves iki norimo storio. (Jei norite vidutinio dydžio bulvytės, supjaustykite bulves ¼ colio storio griežinėliais. Jei norite plonesnio batelių stiliaus ar storesnio kepsnio kepimo, tiesiog žinokite, kad turėsite atitinkamai pakoreguoti laiką.) bulvytės vėsioje vandens dubenyje mažiausiai 20 minučių ir iki valandos.



2. Paruošę kepti, pašildykite oro keptuvę iki 350 ° F. Nusausinkite bulves ir visiškai išdžiovinkite. Išmeskite 1 šaukštą avokadų aliejaus. Paskirstykite juos tolygiai vienu sluoksniu oro keptuvės krepšyje (jei reikia, dirbkite partijomis, kad išvengtumėte perpildymo) ir kepkite maždaug 12 minučių, kratydami krepšį maždaug įpusėjus, kad būtų užtikrintas tolygus kepimas. (Jūs galėsite lengvai atidaryti oro keptuvę, kad patikrintumėte jas eidami, todėl nesijaudinkite dėl tikslaus laiko - tai labai atlaidus procesas.)

3. Po 12 minučių paguldykite bulvytes ant padėklo ir palikite jas visiškai atvėsti.

4. Kol jie atvės, pašildykite oro keptuvę iki 375 ° F. Kai jie atvės, sumeskite bulvytes su likusiu šaukštu avokadų aliejaus ir įpilkite į oro keptuvę. Virkite 8–10 minučių, kol taps traškūs ir auksiniai. Išimkite iš oro keptuvės ir nedelsdami gausiai pagardinkite dribsnių jūros druska ir patiekite su mėgstamais padažais.



Virėjo pastabos goopas